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2019-04-04
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上回講到，怪客要減肥，要絶跡天涯，今日在我多番邀請下，怪客其實叫阿怪，她對食材要求及對食物之間的配搭十分講究，絶不會胡亂放東西入口，喜歡追問食材來源，對廚師的要求甚高，她表示:"一碟美食之所以是美食，不是靠其價錢可判斷出來，是看它的配搭及產生出來的味道，可否留住食客之心。"憑她一番話，我知我不會胡亂介紹美食給她，至少有位於柴灣的柴門西餐廳的質素，才敢介紹她，已聽了朋友說了多次，這間鄰近地鐵衹有三分鐘的路程，座落於商業大厦的一角，試過之後，我夠膽說它已有酒店式的水平但沒有酒店的價錢，剛開張一段時間的他們，希望在這區站穩陣腳，用心製作及希望回饋一班食客，即使美食也可以平民化，所以現在午餐照單八折，晚上也可有租場開party ,台上樂器也可以照用，真的貼心到娛人又娛己！店裝潢很有藝術風，以掛藝術畫作佈局，親切老闆大談有關椰菜畫的畫家心思……從揶菜中浮現生命及支撑人生等等！跟阿怪叫了兩份set lunch ，在名畫下找尋驚喜:1.(前菜)西蘭花青口忌廉湯: 將西蘭花打蓉，配上細緻的青口，口感濃郁，好細緻的配搭，令人開胃非常，另加上泰式魚餅，驚喜萬分2.烤美國優質牛排: 選料來自US Pri
上回講到，怪客要減肥，要絶跡天涯，今日在我多番邀請下，怪客其實叫阿怪，她對食材要求及對食物之間的配搭十分講究，絶不會胡亂放東西入口，喜歡追問食材來源，對廚師的要求甚高，她表示:"一碟美食之所以是美食，不是靠其價錢可判斷出來，是看它的配搭及產生出來的味道，可否留住食客之心。"
憑她一番話，我知我不會胡亂介紹美食給她，至少有位於柴灣的柴門西餐廳的質素，才敢介紹她，已聽了朋友說了多次，這間鄰近地鐵衹有三分鐘的路程，座落於商業大厦的一角，試過之後，我夠膽說它已有酒店式的水平但沒有酒店的價錢，剛開張一段時間的他們，希望在這區站穩陣腳，用心製作及希望回饋一班食客，即使美食也可以平民化，所以現在午餐照單八折，晚上也可有租場開party ,台上樂器也可以照用，真的貼心到娛人又娛己！
店裝潢很有藝術風，以掛藝術畫作佈局，親切老闆大談有關椰菜畫的畫家心思……從揶菜中浮現生命及支撑人生等等！
跟阿怪叫了兩份set lunch ，在名畫下找尋驚喜:
1.(前菜)西蘭花青口忌廉湯: 將西蘭花打蓉，配上細緻的青口，口感濃郁，好細緻的配搭，令人開胃非常，另加上泰式魚餅，驚喜萬分
2.烤美國優質牛排: 選料來自US Prime Rib eye ，不厚，有口感的薄，重要是牛味濃郁，肉汁惹味，份量剛好一人份量，令人雀躍！
3.烤英國天然猪排: 厚切連骨的英國豬排，半肥瘦兼用天氣飼料，好好好有豬味，但不酥，與外間的普通豬不能相比…………感恩英國猪來到柴灣！
4.紐約芝士餅: Mamamimi 超濃又企身但入口即綿的New York Cheese Cake ，好吃到如置身於五星級大酒店！
阿怪也讚不絶口，他表示下次要晚上來吃他們的晚餐，有有有……阿怪最痴愛的龍蝦湯！
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