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2023-03-01
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CARAT雖然並非地舖但同樣廣為人知，於網上搜尋往往是尖沙咀數一數二的熱門印度餐廳。尖沙咀一帶其實不乏印度餐廳，單是重慶大廈已經有不少選擇，雖然論正宗及味道絕非首屈一指，然而比較之下CARAT環境似乎更加整潔舒適，相信亦是其受歡迎的原因之一。新德里懷舊三式拼盤 ($128) 分別為乳酪扁豆蓉脆餅（papri chaat）、脆炸小扁豆餅（dahi Bhalla）及印度特色鷹嘴豆空心脆（sev puri），三款當中個人最喜歡乳酪扁豆蓉脆餅，乳酪香甜更有如希臘乳酪一樣濃稠，再加上自家製羅望子酸辣醬及薄荷醬層次豐富，可惜三款餅皮均不夠香脆。經典天多里三式 ($158) 原以為分別會有三款食物，事實上是以烤雞肉及免治羊肉捲著自家製芝士球，鹹香濃郁並帶微辣相當惹味，唧上檸檬汁更加清爽，不過口感比較粗糙。克什米爾香辣芝士釀薯仔 ($128) 薯仔粉糯綿密，辣度輕微。馳名牛油番茄咖喱雞 ($138) 無骨雞肉肉質嫩滑，牛油及忌廉奶香醇厚，但加上番茄微酸與咖喱微辣卻毫不覺膩，可惜雞件份量較少。蒜香烤餅 ($38) （Naan）質感比較鬆軟，蒜油香氣濃烈，即使不蘸咖喱單獨品嘗依然可口。乳酪番紅花薄荷羊肉香
CARAT雖然並非地舖但同樣廣為人知，於網上搜尋往往是尖沙咀數一數二的熱門印度餐廳。
尖沙咀一帶其實不乏印度餐廳，單是重慶大廈已經有不少選擇，雖然論正宗及味道絕非首屈一指，然而比較之下CARAT環境似乎更加整潔舒適，相信亦是其受歡迎的原因之一。
新德里懷舊三式拼盤
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經典天多里三式
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克什米爾香辣芝士釀薯仔
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馳名牛油番茄咖喱雞
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蒜香烤餅
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乳酪番紅花薄荷羊肉香飯
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Mango Lassi
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