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2018-12-28
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一班閏蜜趁大節之前約出來慶祝癲返一晚，有地膽介紹呢間環境同食物質素都唔錯的餐廳，於是嚟試吓海鮮拼盤有熟龍蝦，肉質彈牙鮮甜，而熟蝦，翡翠螺，鮑魚，青口都非常新鮮，最正喺法國生蠔，爽脆肥美略帶海水鹹味西班牙伊比利黑毛豬火腿(24個月)伴芝士拼盤拼盤材料相當矜貴，有巴馬火腿，黑毛豬沙樂美腸，黑松露車打芝士，巴馬臣芝士，山羊奶芝士及黑松露醬、鵝肝醬配全麥脆片，賣相及質素都相當高，而配搭的沙律菜都非常新鮮爽脆狂野摩天輪摩天輪有五款炸物，店員很細心幫我哋逐格卸下，炸物有蠔，蝦，帶子，春卷及紫薯，全部都炸得酥脆香口，再蘸埋沙律醬或泰式辣醬就更惹味極上12安士炭燒安格斯牛仔骨油脂分佈均勻，肉質嫩滑肉味濃，用迷迭香，鼠尾草，百里香等香草烤製，食時再配埋喜瑪拉雅山岩鹽，更能提升肉味火焰西班牙黑毛豬鞍扒豬鞍扒用鹽麴，百里香，黑胡椒及岩鹽等香料醃製及燒焗，上枱時店員會點着杯裡的酒，然後將燒着的酒淋在扒上，令到肉味更濃而肉汁亦夠豐盛，食時配上蘋果蓉醬有助減低油膩感法式龍蝦汁海鮮扁意粉龍蝦汁好鮮好濃稠，配上青口及大蝦非常鮮甜霸王軟殼蟹配法式紅醬意粉軟殼蟹炸得酥脆，蟹肉豐厚鮮甜，意粉淥得軟硬適中配埋紅醬更加醒胃美式
海鮮拼盤
有熟龍蝦，肉質彈牙鮮甜，而熟蝦，翡翠螺，鮑魚，青口都非常新鮮，最正喺法國生蠔，爽脆肥美略帶海水鹹味
西班牙伊比利黑毛豬火腿(24個月)伴芝士拼盤
拼盤材料相當矜貴，有巴馬火腿，黑毛豬沙樂美腸，黑松露車打芝士，巴馬臣芝士，山羊奶芝士及黑松露醬、鵝肝醬配全麥脆片，賣相及質素都相當高，而配搭的沙律菜都非常新鮮爽脆
狂野摩天輪
摩天輪有五款炸物，店員很細心幫我哋逐格卸下，炸物有蠔，蝦，帶子，春卷及紫薯，全部都炸得酥脆香口，再蘸埋沙律醬或泰式辣醬就更惹味
極上12安士炭燒安格斯牛仔骨
油脂分佈均勻，肉質嫩滑肉味濃，用迷迭香，鼠尾草，百里香等香草烤製，食時再配埋喜瑪拉雅山岩鹽，更能提升肉味
火焰西班牙黑毛豬鞍扒
豬鞍扒用鹽麴，百里香，黑胡椒及岩鹽等香料醃製及燒焗，上枱時店員會點着杯裡的酒，然後將燒着的酒淋在扒上，令到肉味更濃而肉汁亦夠豐盛，食時配上蘋果蓉醬有助減低油膩感
法式龍蝦汁海鮮扁意粉
龍蝦汁好鮮好濃稠，配上青口及大蝦非常鮮甜
霸王軟殼蟹配法式紅醬意粉
軟殼蟹炸得酥脆，蟹肉豐厚鮮甜，意粉淥得軟硬適中配埋紅醬更加醒胃
美式雙層芝士海鮮薄餅
餅底做得薄而鬆脆，面層舖上蝦，蜆肉及火箭菜再配上濃濃的芝士超惹味
Honey Bee
由橙酒，阿德沃卡特酒，百利甜酒，菠蘿汁，蜜桃調製而成的雞尾酒沙冰，味道酸酸甜甜，酒味唔太濃，而旁邊的杯子裝有蜜糖，可隨個人喜好添加
Sunset
上枱時店員好貼心提醒壺內有乾冰，叫我哋小心飲用。乾冰營造出煙霧效果，充滿仙氣，而壺身分內外兩層，壺嘴亦分左右兩邊，內層裝着檸檬汁加芒果糖漿，外層喺薑啤加伏特加，所以可以隨個人喜好控制酒味濃淡
Strawberry Me & Beauty and the Dark
左邊那杯用了冧酒，玫瑰龍舌蘭酒，士多啤梨及牛奶調製，而針筒裝着士多啤梨糖漿，可隨自己喜歡注入，增加玩味，雖然有烈酒但飲品順滑易入口
右邊那杯沒有酒精成分用咗士多啤梨蓉，Oreo，奶及忌廉調製而成，層層相間，入口香甜順滑
The Love Eiffel
上枱時店員會在底部乾冰位置加入水營造出煙霧效果，十分浪漫，而甜品分兩層擺放，款式眾多，賣相精緻，件件都有驚喜，等待你去發掘
整體呢講，所有食物味道同賣相都是一流，令人見到都好興奮，好像重拾少女時代，不停影相呃like
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