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2012-09-10 10 瀏覽
匆匆忙忙要到深水埗辦點公事,完事後匆匆在此吃個午飯後便要馬上回辦公室繼續未完的工作。始終是剛開課的日子,工作擔子自不然就是重一點了....自己亦可算是這兒半個地膽,原因是從小便在"黄金"蒲大。當要祭五臟廟的時候,很自然就會在這一頭解決。但很奇怪,印象中好像就是偏偏沒有到這間叫"萬家村"的....既然如此,也就給了一個藉口來這裡來光顧....在午市於這一類老派地痞上海菜館,最經常而又正路夠飽肚的選擇很自然便是客飯了。久未嚐過回鍋肉,看見在一系列客飯中便以此為首,就叫了一份試試...先來一大碗顏色呈深褐的花生眉豆雞腳湯。用匙撈起一看,看到一大嚿豬舌及其他下欄嘢,這是在一般街坊食店喝"例水"時常見的,小弟早已見慣不怪。味道亦一如其他尋常食店如茶記的一般,喝完後師傅味是充滿着口腔內的,這亦是有一點已被預先可估計得到....凍豆漿味調得甜如在喝糖水,不過喝得出有少許豆味,算是未至於全軍覆沒....回鍋肉一睇便知是下了極重油去爆炒的,看上去是極油光滿面"擰立立";椰菜片的份量豐足,入口仍見爽甜;五花肉片只得聊聊數片,肥膩自不待言;調味是傳統的大油大鹹大濃的老式做法,新派着重健康之輩當然一看到便"走
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匆匆忙忙要到深水埗辦點公事,完事後匆匆在此吃個午飯後便要馬上回辦公室繼續未完的工作。始終是剛開課的日子,工作擔子自不然就是重一點了....

自己亦可算是這兒半個地膽,原因是從小便在"黄金"蒲大。當要祭五臟廟的時候,很自然就會在這一頭解決。但很奇怪,印象中好像就是偏偏沒有到這間叫"萬家村"的....

既然如此,也就給了一個藉口來這裡來光顧....

在午市於這一類老派地痞上海菜館,最經常而又正路夠飽肚的選擇很自然便是客飯了。久未嚐過回鍋肉,看見在一系列客飯中便以此為首,就叫了一份試試...

先來一大碗顏色呈深褐的花生眉豆雞腳湯。用匙撈起一看,看到一大嚿豬舌及其他下欄嘢,這是在一般街坊食店喝"例水"時常見的,小弟早已見慣不怪。味道亦一如其他尋常食店如茶記的一般,喝完後師傅味是充滿着口腔內的,這亦是有一點已被預先可估計得到....
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凍豆漿味調得甜如在喝糖水,不過喝得出有少許豆味,算是未至於全軍覆沒....
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回鍋肉一睇便知是下了極重油去爆炒的,看上去是極油光滿面"擰立立";椰菜片的份量豐足,入口仍見爽甜;五花肉片只得聊聊數片,肥膩自不待言;調味是傳統的大油大鹹大濃的老式做法,新派着重健康之輩當然一看到便"走夾唔抖",不過對小弟這一類經常懷緬古早味的食客來講,這就便尤如久旱逢甘露了....
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米飯可選普通的"靚仔"又或是菜飯,小弟揀的當然是後者。很遺憾的,這兒所謂的菜飯就只是在普通的白米飯上混入一些切碎看似發了黄的菜葉而已。猶記前幾年聖誕於上海街頭小店吃到的那碗極重豬油香的鹹肉菜飯,滋味是絕對無法相提並論的....
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吃完後是有感像吃了一斤油進肚子似的。腸胃差一點之輩,恐怕便要遭殃....

幸好,自己還頂得住
....
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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