一気

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蕃茄蒜頭榮螺漬💬酸酸甜甜帶一點點微辣，榮螺不腥沒異味，開胃👍🏻雞心💬咸度適中，中間還是很多汁水的感覺。雞肝💬外層沒有燒得很有焦香，但就保留了雞肝半熟狀態下的那一種嫩滑口感，就算半熟也沒有生腥味🫰🏼雞蠔肉💬雞肉香脆沒焦味，在師傅的建議下燒成七成熟，肉裡面還帶有一點透明，但肉汁非常豐富，好吃好吃。穴子天婦💬外層沒有油膩的感覺，穴子的油份也充足，沾上海鹽來吃就是簡單的好吃。燒蟶子💬熟度燒得剛剛好，食材也很新鮮，惟木魚花感覺下得多了一點點，再微調一下就好了。雞軟骨💬辛辣味比想像中重了一點點，軟骨連著的肉燒得香得很，肉的比例也比往常吃的多點，但都沒有油膩的感覺，喜歡。煙肉年糕卷 青海苔💬這串的香味有趣的有一點像章魚燒的感覺，但味道也是重而不膩，年糕把煙肉的油份吸收掉，是罪惡又好吃。半熟流心斑馬瀨尿蝦💬餐廳的招牌菜，是有點矛盾的味道，是經加熱後的甲殼類海產和燒得一成熟的蝦膏互相碰撞，蝦膏有點像啫喱又有點像可以溶化的感覺，很有趣，是有吃的，但對我來說可能熟一點點，蝦肉的味道更搶眼就會更好吃了。總結：這次是二訪了，店員服務勤力，態度親切，對清酒的認識都很深，介紹的清酒都是我們想喝和喜歡喝的口味，會再來