奈良上釜 (已結業)

雖然說去奈良必須要食傳統名物釜飯，但我去過奈良兩次卻從未食過…想不到第一次食竟然是在銅鑼灣。 門面裝修得頗有氣勢，大紅色的鳥居設計極搶眼。入內坐低後店員迅速遞上餐牌，向我們介紹蕎麥麵是今天首度推出的。 蕃薯南瓜天婦羅配抹茶蕎麥麵 $108先食冷盤芝麻豆腐，豆腐香滑細緻，而芝麻醬帶微酸可使平淡的豆腐更添活力。蕃薯南瓜的外層脆漿輕盈而不油膩，我多食亦不覺有罪疚感。至於主角蕎麥麵，食之前要先將薑蓉蔥蓉及鵪鶉蛋先加入冷麵汁中拌勻，蕎麥麵的抹茶味不算突出，但口感不錯有嚼頭，我相信我下次再嚐蕎麥麵熱食應該會覺得更驚喜。奈良七盛釜飯 $288雖然要盛惠三百大元一個套餐，但套餐也包括了很多食物：同樣有芝麻豆腐 茶碗蒸：賣相比我之前食過的都還要好，面頭有一大隻晶瑩剔透的蝦及蟹肉，所以蛋中除了蛋味之外還多了一份海鮮味。 刺身：見圖都知新鮮，而且全部厚切 重頭戲七盛釜飯的配料超多(鮑魚、大蝦x2、蟹肉、三文魚籽、冬菇、白本菇、三葉)，而由於釜飯是利用生米加上高湯在器皿中煮熟，所以米飯會有軟綿及飯焦兩種效果，而面頭海鮮的精華亦全數滲進米飯之中，每口飯也充滿著濃濃海鮮味，飯中有超多蟹肉教人心花怒放。一頓賣相跟味