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2024-04-20
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二次回訪《炭火地雞》唔好俾個餐廳名誤會咗係來食雞，其實這是一家日式串燒店，除咗名夠特別令我好記得之外，最重要係好好食，味覺記憶深刻，所以即使我地平日夜晚來都坐滿客呀，好在我之前打定電話來book啫 餐廳雖然地方不太，不過以傳統和風設計，一系列的木造枱椅，清酒村吧台，日本海報，整體很有日式東京酒場風格 餐廳日式串燒，種類超級多，有成40，50款，豚肉，和牛，烤羊，滑雞，海鮮，蔬菜，一品鍋，樣樣有；花多眼亂，總會食到你喜歡的！我地總共差唔多食咗差唔多30串，依家日本啤酒仲買一送一，串燒配啤酒真係好爽呀～全部係即叫即燒，調味十足，越食越惹味！ 特別推介：🔸️鹽燒牛舌芯 🔹️厚燒肥美，食落肉汁勁豐富🔸️免治雞肉棒連月見汁 🔹️肉嫩中間又有好多細軟骨，配埋月見汁，爽脆惹味有口感🔸️黑松露帶子燒 🔹️燒大大粒帶子，燒至半生熟，帶子的鮮味和松露的鮮香，相映成脆🔸️甘口嘉美雞全翼 🔹️雞翼醃完再炸，之後掃上自家甜燒汁再炭燒，脆口又香甜，雞肉嫩滑勁juicy，必食之一呀🔸️鹽燒A4和牛三角腩 🔹️簡單鹽燒，牛味都已經好出，軟腍肉質又豐富🔸️味噌松板猪 🔹️甘香軟腍，又有少少猪油香，惹味十足🔸️雞腳筋 🔹️好少地方有得
餐廳雖然地方不太，不過以傳統和風設計，一系列的木造枱椅，清酒村吧台，日本海報，整體很有日式東京酒場風格
餐廳日式串燒，種類超級多，有成40，50款，豚肉，和牛，烤羊，滑雞，海鮮，蔬菜，一品鍋，樣樣有；花多眼亂，總會食到你喜歡的！我地總共差唔多食咗差唔多30串，依家日本啤酒仲買一送一，串燒配啤酒真係好爽呀～全部係即叫即燒，調味十足，越食越惹味！
特別推介：
🔸️鹽燒牛舌芯
🔹️厚燒肥美，食落肉汁勁豐富
🔸️免治雞肉棒連月見汁
🔹️肉嫩中間又有好多細軟骨，配埋月見汁，爽脆惹味有口感
🔸️黑松露帶子燒
🔹️燒大大粒帶子，燒至半生熟，帶子的鮮味和松露的鮮香，相映成脆
🔸️甘口嘉美雞全翼
🔹️雞翼醃完再炸，之後掃上自家甜燒汁再炭燒，脆口又香甜，雞肉嫩滑勁juicy，必食之一呀
🔸️鹽燒A4和牛三角腩
🔹️簡單鹽燒，牛味都已經好出，軟腍肉質又豐富
🔸️味噌松板猪
🔹️甘香軟腍，又有少少猪油香，惹味十足
🔸️雞腳筋
🔹️好少地方有得食雞腳筋，惹味煙韌又脆口
🔸️味琳魚乾
🔹️上面塗上一層蜜糖燒汁再炭燒，非常香口惹味，很好送酒呀！
仲有好多好嘢食㗎，如果無Idea，建議你可以叫哂menu上面有✨️ 和有🐥
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