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2024-08-30
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HAPPY FRIDAY和朋友去了銅鑼灣的新開張餐廳香馥樓晚餐，這次做試新無伏之餘仲有驚喜，菜式品質很高，新開張環境亦很乾淨用品全新。酒樓有個大舞台，職員說每個月舉辦小型演唱會，邊聽歌邊吃飯一定更加享受。現時新開張期間，早午晚各有一些特惠菜單，晚市只需$19.9，就可以品嚐到半隻乳鴿或一隻南非8頭鮑魚，值得一試。功夫湯湯放在似茶壺的容器中，能夠很好的保持熱度，以姬松茸、無花果、豬肉、響螺等燉出來的湯，湯頭清澈而鮮甜滋潤，忍不住邊喝邊讚。一口豆腐一口豆腐即椒鹽一口豆腐，每件都細細件一口SIZE，咬下去豆腐外酥內軟，超嫩滑，配上酸甜的醬汁，更令人一件接一件的吃。叉燒和坊間叉燒不同之處是這裡的比較大件，口感更豐富，燒烤得恰到好處，外微焦而肉質鮮嫩多汁，肥瘦適中，叉燒醬汁恰好，不會太甜膩。乳鴿燒乳鴿燒到皮脆肉嫩，鴿肉鮮香，而調味剛好不會太鹹。松子鮮蟹肉粉絲煲粉絲散發濃郁的胡椒味，帶辣勁，蟹肉炸過更香口，蟹肉散發鮮甜味，搭配著香脆的松子，每一口都滿足。蝦子京蔥蝦球蝦球口感爽彈脆口，和京蔥一起爆香，增添香氣，加入蝦子更能提鮮。蝶豆花柚子茶柚子茶中帶有淡淡的花香，清新解膩，而且紫色很夢幻呢。香馥樓的
現時新開張期間，早午晚各有一些特惠菜單，晚市只需$19.9，就可以品嚐到半隻乳鴿或一隻南非8頭鮑魚，值得一試。
功夫湯
湯放在似茶壺的容器中，能夠很好的保持熱度，以姬松茸、無花果、豬肉、響螺等燉出來的湯，湯頭清澈而鮮甜滋潤，忍不住邊喝邊讚。
一口豆腐
一口豆腐即椒鹽一口豆腐，每件都細細件一口SIZE，咬下去豆腐外酥內軟，超嫩滑，配上酸甜的醬汁，更令人一件接一件的吃。
叉燒
和坊間叉燒不同之處是這裡的比較大件，口感更豐富，燒烤得恰到好處，外微焦而肉質鮮嫩多汁，肥瘦適中，叉燒醬汁恰好，不會太甜膩。
乳鴿
燒乳鴿燒到皮脆肉嫩，鴿肉鮮香，而調味剛好不會太鹹。
松子鮮蟹肉粉絲煲
粉絲散發濃郁的胡椒味，帶辣勁，蟹肉炸過更香口，蟹肉散發鮮甜味，搭配著香脆的松子，每一口都滿足。
蝦子京蔥蝦球
蝦球口感爽彈脆口，和京蔥一起爆香，增添香氣，加入蝦子更能提鮮。
蝶豆花柚子茶
柚子茶中帶有淡淡的花香，清新解膩，而且紫色很夢幻呢。
香馥樓的菜式非常高質，而且地點方便，推介喜歡吃粵菜的朋友去試試。
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