萬鎔少館 (已結業)

萬鎔少館 @wanrongshaoguan📍銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店2樓.銅鑼灣最近新開左一間新派粵菜——萬鎔少館，走高質私房菜路線，粵菜菜式糅合藝術；地理位置亦非常方便，對面就係時代廣場；店內環境寬敞舒適，裝修雅緻～.🦜 雀籠點心薈（2位用）: 好有食high tea嘅感覺！有翡翠蝦餃、鮑魚燒賣皇、懷舊芝麻卷、東瀛鰻魚酥、和牛天鵝酥、水晶菜苗餃，款款點心都好精美～最特別係東瀛鰻魚酥，第一次見用鰻魚做點心；和牛天鵝酥好鬆化；仲有懷舊「菲林」卷，芝麻味香濃～💚 菊花上素石榴球: 賣相非常精緻，素餃餡料十足，內有木耳、紅蘿蔔、香茹、粟米，非常有口感，配上南瓜蓉湯底，味道鮮甜～🥟 胡椒雞湯灌湯餃: 灌湯餃大大粒，皮薄餡料足，有鮮蝦、胡椒雞湯味道濃郁，更加入蟲草花、杞子、鮮雞肉熬製，雞肉嫩滑，仲有小蠟燭保暖，每一啖都熱辣辣，冬天食一流～🟩 翡翠斑蘭糕: 帶淡淡斑蘭香，唔會太甜，夠煙韌，外層煎得香脆～🍜 鮑汁豬手撈粗: 豬手炆得軟腍，豬皮爽滑，鮑汁撈埋粗麵一齊食無得頂～🥬 紅柿蒜子娃娃菜: 娃娃菜清甜，加入番茄味道更昇華～