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2019-05-04
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臨近母親節，又到各大小餐廳陸續推出母親節套餐吸客嘅時間啦，我哋今次絕定為媽媽搵個好食店，所以過咗來試菜。是日假期，我哋特登早啲到，驚要等位，不過見佢都幾多位下，去到一點嘅時候開始逐漸多人。果然係有母親節套餐，不過細看下，冇多人推介嘅蟶宴，因應返香港人嘅口味，母親節套餐都係鮑參翅肚多。我哋一於少理，都係叫餸食飯試咗師傅水準先。我好鍾意食蟶子，源於細個喺大排檔嘅豉椒炒蟶子、蒜蓉蒸蟶子，細細粒嘅嫩滑，大大粒嘅爽口，可惜人大咗，身邊嘅事物都變咗，想食呢啲美味海鮮嘅機會都要去搵先有，已經唔係樓下有間大排檔海鮮檔可惜隨手可得。沖住對蟶子嘅喜愛，一口氣叫咗兩個蟶子嘅餸，爽酒糟蟶子嘅味道清甜，肉身厚實唔會淋，更唔會有沙，眾所皆知蟶子生存於泥沙淤積，要徹底清洗浸透到佢冇晒沙是最基本。呢個餸十分滿分絕對有9分，另外一分唔比係唔想佢太驕傲。參巴爆蟶肉口味比較濃重，少少辣比較惹味，肉身爽口彈牙。真係一次過試晒兩種唔同口味嘅蟶子，已經對佢哋嘅出品有信心。第一眼見到呢個燜豆腐嘅感覺就好熟悉，家常菜嘅賣相，有肉碎豆腐粉絲，仲有蛋味，呢個係媽媽嘅味道，餸白飯一流。不過我哋來得試就梗係唔會食白飯啦～聽說莆田人多以漁護為
是日假期，我哋特登早啲到，驚要等位，不過見佢都幾多位下，去到一點嘅時候開始逐漸多人。
果然係有母親節套餐，不過細看下，冇多人推介嘅蟶宴，因應返香港人嘅口味，母親節套餐都係鮑參翅肚多。我哋一於少理，都係叫餸食飯試咗師傅水準先。
冰爽酒糟蟶子
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我好鍾意食蟶子，源於細個喺大排檔嘅豉椒炒蟶子、蒜蓉蒸蟶子，細細粒嘅嫩滑，大大粒嘅爽口，可惜人大咗，身邊嘅事物都變咗，想食呢啲美味海鮮嘅機會都要去搵先有，已經唔係樓下有間大排檔海鮮檔可惜隨手可得。
沖住對蟶子嘅喜愛，一口氣叫咗兩個蟶子嘅餸，爽酒糟蟶子嘅味道清甜，肉身厚實唔會淋，更唔會有沙，眾所皆知蟶子生存於泥沙淤積，要徹底清洗浸透到佢冇晒沙是最基本。呢個餸十分滿分絕對有9分，另外一分唔比係唔想佢太驕傲。
參巴爆蟶肉
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參巴爆蟶肉口味比較濃重，少少辣比較惹味，肉身爽口彈牙。
真係一次過試晒兩種唔同口味嘅蟶子，已經對佢哋嘅出品有信心。
莆田燜豆腐
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第一眼見到呢個燜豆腐嘅感覺就好熟悉，家常菜嘅賣相，
莆田燜豆腐
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有肉碎豆腐粉絲，仲有蛋味，呢個係媽媽嘅味道，餸白飯一流。
不過我哋來得試就梗係唔會食白飯啦～
漁民紫菜燜飯
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聽說莆田人多以漁護為主，燜煮菜式之所以咁受歡迎最主要原因係方便又簡單，雖則如此，無論材料定調味都不會馬虎處理。
呢個紫菜燜飯除咗有齊肉碎魚肉仲有蠔，有鮮味又唔會咁身，味道剛剛好。
椒鹽豬手
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最後要試下母親節餐單上嘅其中一味——椒鹽豬手，侍應姐姐仲好細心問我哋需需需要一開二，如果唔切開，隻豬手真心幾大粒，開咗食起上來冇咁失禮。
炸得個皮好脆，但入面嘅肉質依然滑溜溜。
食完咁多嘢，最後以冰鎮苦瓜結尾，
記得要配蜜糖食用，除非你真係好抵得苦啦，朋友仔話唔食蜜糖所以齋啪咗一嚿，四個字“苦不堪言”。不過食到最後用佢清一清個胃都很好。
蓮子木耳湯
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甜品係女人嘅第二個胃，鍾意中式糖水，但普通餐廳好少可咁真材實料用心去熬製一煲糖水，呢個蓮子木耳湯不太甜又黏口，係好好嘅飯後甜品。
鮮 榨橙汁
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另外佢哋仲有啲鮮榨果汁㗎，相信係一家大細實會有嘢鍾意食，無論係母親節定父親節，各位可以mark定日子訂定檯啦！
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