影片
更多
2024-09-11
2223 瀏覽
和兒子在銅鑼灣吃晚餐，我們兩個「西餐愛好者」當然是要選擇一間西餐廳了。之前在Tipsy吃了brunch，今晚我們母子倆就要吃最愛的Risotto和海鮮了。Spanish Garlic Shrimp with Chilli Garlic Oil西班牙蒜香蝦配辣蒜油蝦非常新鮮大隻，肉質彈牙，令人垂涎。蒜油的香氣濃郁，搭配蝦的鮮味，讓整體口感更加升華。辣味的口感平衡增添了層次感，我們吃得津津有味，一口接一口。Swimmer Crab Cake with Red Pepper Chutney & Sriracha藍花蟹餅配紅椒醬和士拉差辣椒醬蟹肉的份量頗多，形成一個很飽滿的蟹餅。蟹餅的調味恰到好處，入口啖啖蟹肉，蟹肉亦非常鮮甜。紅椒醬的酸甜味道與士拉差辣椒醬的辛辣相互輝映，十分出色。Wild Mushroom Risotto with Marinated Abalone野生蘑菇意大利燉飯配醃製鮑魚米粒煮得非常正宗，外軟內有咬勁，口感極佳。鮑魚有輕微的煙燻味，而且非常厚肉，大小也適中，而且彈牙入味有嚼勁，和意大利飯的柔滑形成完美的對比。Charcoal Grilled Wagyu M6 Ribe
和兒子在銅鑼灣吃晚餐，我們兩個「西餐愛好者」當然是要選擇一間西餐廳了。之前在Tipsy吃了brunch，今晚我們母子倆就要吃最愛的Risotto和海鮮了。
Spanish Garlic Shrimp with Chilli Garlic Oil西班牙蒜香蝦配辣蒜油
蝦非常新鮮大隻，肉質彈牙，令人垂涎。蒜油的香氣濃郁，搭配蝦的鮮味，讓整體口感更加升華。辣味的口感平衡增添了層次感，我們吃得津津有味，一口接一口。
Swimmer Crab Cake with Red Pepper Chutney & Sriracha藍花蟹餅配紅椒醬和士拉差辣椒醬
蟹肉的份量頗多，形成一個很飽滿的蟹餅。蟹餅的調味恰到好處，入口啖啖蟹肉，蟹肉亦非常鮮甜。紅椒醬的酸甜味道與士拉差辣椒醬的辛辣相互輝映，十分出色。
Wild Mushroom Risotto with Marinated Abalone野生蘑菇意大利燉飯配醃製鮑魚米粒煮得非常正宗，外軟內有咬勁，口感極佳。鮑魚有輕微的煙燻味，而且非常厚肉，大小也適中，而且彈牙入味有嚼勁，和意大利飯的柔滑形成完美的對比。
Charcoal Grilled Wagyu M6 Ribeye個人認為滿分的肉眼扒。一端上桌，炭燒的香氣撲鼻而來。外脆內嫩的口感令人難以忘懷，肉汁四溢，色澤粉紅，切開後的肉質滑嫩，讓人一口咬下便愛上。火喉控制得極佳，保留了最佳的生熟度，邊位焦脆而內裡則嫩滑，令人一吃難忘。
無論small plate還是 main course ，在味道、口感、擺盤上都是高水準的食物，每一道都值得細細品味。我們實在吃得非常滿足，仍然期待下一次再來品嚐另外的菜式。
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
