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2016-07-22
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又來吃好料理❤️位於銅鑼灣的鱈卵屋太家有聽過嗎？鄉巴佬如我其實是最近才發現這家福岡明太子名店「FUKUYA」的呢！原來在日本和香港都非常受歡迎啊～聽朋友說如果直接walk in的話，未必會有位置。所以我一早就預定了位置，要請男友食飯～公司發放了獎金，吃好料是必須的！當天準時到達餐廳，稍稍打量環境，走的是簡約風。地方不大，但非常寧靜舒適。每桌都看到一個小牌牌。原來是店家的歡迎詞呢～好窩心！由於我有事先做足功課，點了數款網上大家都非常推介的料理。另外再讓男友選他想吃的，嗯....果然下次還是由我選吧！首先上桌的是明太子上灌湯蛋卷～是人氣No.1的料理唷！由多層蛋皮卷成，層次分明紋路漂亮，口感十足！而蛋卷內的明太子簡直多到要爆出來了，一邊吃一邊漏出來！蛋卷口感豐富，蛋香濃郁，帶點甜甜的蛋味。明太除味道咸香微辣，魚春粒粒脆口～配上軟滑蛋皮，一甜一香、一軟一脆，非常滿足～～～接著就是鐵板薯條配明太子和風醬，聽名字都知道是多麼邪惡的一道菜吧。明太子醬灑在鐵板薯條上，炸的一聲、口水直流！用想像力就知道，酥脆薯條和咸香明太子醬有多夾！唯一略嫌醬有點少～不夠沾滿薯條喇！下面就是我最期待的鱈卵碗三食～是鱈卵
又來吃好料理❤️位於銅鑼灣的鱈卵屋太家有聽過嗎？鄉巴佬如我其實是最近才發現這家福岡明太子名店「FUKUYA」的呢！原來在日本和香港都非常受歡迎啊～聽朋友說如果直接walk in的話，未必會有位置。所以我一早就預定了位置，要請男友食飯～公司發放了獎金，吃好料是必須的！
當天準時到達餐廳，稍稍打量環境，走的是簡約風。地方不大，但非常寧靜舒適。
每桌都看到一個小牌牌。原來是店家的歡迎詞呢～好窩心！由於我有事先做足功課，點了數款網上大家都非常推介的料理。另外再讓男友選他想吃的，嗯....果然下次還是由我選吧！
首先上桌的是明太子上灌湯蛋卷～是人氣No.1的料理唷！由多層蛋皮卷成，層次分明紋路漂亮，口感十足！而蛋卷內的明太子簡直多到要爆出來了，一邊吃一邊漏出來！
蛋卷口感豐富，蛋香濃郁，帶點甜甜的蛋味。明太除味道咸香微辣，魚春粒粒脆口～配上軟滑蛋皮，一甜一香、一軟一脆，非常滿足～～～
接著就是鐵板薯條配明太子和風醬，聽名字都知道是多麼邪惡的一道菜吧。明太子醬灑在鐵板薯條上，炸的一聲、口水直流！用想像力就知道，酥脆薯條和咸香明太子醬有多夾！唯一略嫌醬有點少～不夠沾滿薯條喇！
下面就是我最期待的鱈卵碗三食～是鱈卵屋的名物喔！點了三文魚～三食是指有三種食法，直接拌飯、加入調味配料和泡入柴魚高湯～
我最喜歡一食，就是把新鮮的材料拌勻直接吃。不加調味配料已經很好吃了！明太子的咸香和三文魚的鮮味，配上軟棉珍珠米～～贊！
主菜的最後一道是海鮮鱈卵卷，餐牌上一句「奢侈品！」吸引了我們，誰知...
其實這道鱈卵卷不難吃，但飯量太多了點，完全突顯不到海鮮和明太子的味道，有點失望。而且，圖中的奢侈魚生量與實際上碟的份量不同，沒有奢侈感喇！對比其他料理，我覺得這道有點兒失色，不推薦！
飲料方面，餐廳推廣的鐵板料理會附送一款飲料，我原先點了的梅酒轉成免費呢～省了50大元！我覺得日本料理一定要配梅酒的～另外，男友點了西班牙雜果汁～非常開胃好喝！
最後當然要以甜品作結吧！點了「極品的蕃薯」和「班戟雪糕」～～
先說說「極品的蕃薯」吧，名字太搞笑了，Google直譯的吧！本來沒有期望的，是男友想試的。沒想到非常好吃，有點像月餅的size，一整個都是濃郁香滑的蕃薯蓉。每一口都非常香甜，吞下了還齒頰留香呢～這款甜點大推介！店內還有外帶的，大家晚餐吃太飽可以外帶回家吃唷！「班戟配雪糕」就令我有點失望了，我在openrice 見到有人推介這款甜品，所以期待值增加，但就有點不適合在飯品進食了。雪糕方面有三款，鹽味、芝麻、抹茶，我選了鹽味。雪糕很是不錯，口感幼滑、牛奶香十足加上少許鹽的咸香，和鱈卵屋整個感覺很配合！
而班戟其實是銅鑼燒餅，賣相很吸引，而且散發出炭燒的香氣，入口鬆軟綿密。不過，燒餅偏甜份量不少，吃了一塊已經覺得膩味。雖然是個不錯的甜點，但不建議在晚餐後吃啊！
飯後還可以選購不同的明太子產品呢～每一款都超～吸引！！
由於鱈卵屋非常受歡迎，各位一定要先預約喔！
本文是個人食後感，沒有任何贊助試食成分唷～
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