築地GINDACO

營業中

休息中

Item: 築地GINDACO
Rating: 5
Author: furminji

14 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

545

銅鑼灣

$51-100

日本菜小食店

furminji

等級2

位於銅鑼灣SOGO地庫的章魚小丸子攤位，總是飄散著誘人的香氣。每顆小丸子外皮金黃酥脆，內裡綿密軟嫩，恰到好處的火候讓口感層次分明。章魚塊雖不算大，但鮮味十足，咬下去彈牙有嚼勁。配料方面，柴魚片輕盈舞動，美乃滋與特製醬汁的比例調配得宜，既不會過於甜膩，又能提升整體風味。唯一的缺點是價格稍高（原味$25/4粒或$48/8粒），且等候時間較長，尤其在週末更是大排長龍。不過，看著師傅熟練地翻動小丸子的過程，也是一種視覺享受。整體而言，這家章魚小丸子無論是口感還是味道都屬上乘，是逛街時解饞的好選擇。建議避開尖峰時段前往，才能悠閒地享受這道日式街頭美食

位於銅鑼灣SOGO地庫的章魚小丸子攤位，總是飄散著誘人的香氣。每顆小丸子外皮金黃酥脆，內裡綿密軟嫩，恰到好處的火候讓口感層次分明。章魚塊雖不算大，但鮮味十足，咬下去彈牙有嚼勁。配料方面，柴魚片輕盈舞動，美乃滋與特製醬汁的比例調配得宜，既不會過於甜膩，又能提升整體風味。

唯一的缺點是價格稍高（原味$25/4粒或$48/8粒），且等候時間較長，尤其在週末更是大排長龍。不過，看著師傅熟練地翻動小丸子的過程，也是一種視覺享受。

整體而言，這家章魚小丸子無論是口感還是味道都屬上乘，是逛街時解饞的好選擇。建議避開尖峰時段前往，才能悠閒地享受這道日式街頭美食