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2024-11-18
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今次試到的四手聯乘餐單取名為「錦扇和韻」,菜式絕對有驚喜!🪇🥳🍷🥰首先出場是20年古越龍山花雕酒醃岩手縣生蠔🦪,厚身肥美,配以20年古越龍山花雕酒啫喱及三文魚籽,真係好吸引!溏心鮑魚天婦羅🍀以燉煮過的南非乾鮑裹上天婦羅炸漿油炸,配以鮑汁及花膠汁,多美味!而釀翠玉瓜花天婦羅、砵酒松露醬創意地將翠玉瓜花釀滿帶子、蝦和三款芝士製成的慕絲再炸,配搭砵酒松露醬,好味道到不可停口!🥳海膽蘿蔔糕絕對亮點,以海膽及生蠔精華,絕對創新吸睛!🧐🥰甜品也很特色!🍾💫自家製味噌雪糕、綠茶蛋白脆餅,真係正!
首先出場是20年古越龍山花雕酒醃岩手縣生蠔🦪,厚身肥美,配以20年古越龍山花雕酒啫喱及三文魚籽,真係好吸引!
溏心鮑魚天婦羅🍀
以燉煮過的南非乾鮑裹上天婦羅炸漿油炸,配以鮑汁及花膠汁,多美味!
而釀翠玉瓜花天婦羅、砵酒松露醬創意地將翠玉瓜花釀滿帶子、蝦和三款芝士製成的慕絲再炸,配搭砵酒松露醬,好味道到不可停口!🥳
海膽蘿蔔糕絕對亮點,以海膽及生蠔精華,絕對創新吸睛!
🧐🥰
甜品也很特色!🍾💫自家製味噌雪糕、綠茶蛋白脆餅,真係正!
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