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2023-12-18
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鐵板燒海賀位於The One,地理位置方便,餐廳仲望到維港景色👍🏻 坐吧枱可以睇到廚師即席烹煮食物,嘆盡視覺享受▪️海賀二人套餐 $2480無花果蟹肉沙律酸甜醬汁好醒胃,加入蟹肉絲、無花果及爽脆沙律菜,打開味蕾▪️三文魚籽伴海雲醋海雲入口滑溜,伴以鮮味十足嘅三文魚籽,三文魚籽鮮味加上海雲醋,口感有層次▪️磯煮鮑魚鮑魚都好大隻,口感有嚼勁但唔韌,配上自家製鮑魚肝醬,鮮味十足。仲有一件日本大根,非常清甜▪️鵝肝鐵板煎香鵝肝,口感軟綿富油香,夾上多士食增添之餘又可減少油膩感▪️大蝦肉質非常彈牙,蝦味濃郁,配上蟹膏醬同兩片香脆多士食,非常好食▪️A4宮崎牛宮崎牛肉質鮮嫩多汁,牛香氣濃厚,入口即溶爆油脂,非常邪惡~伴碟有大大片炸蒜片,口感香脆▪️黑松露和牛炒飯鐵板飯炒得粒粒分明,黑松露香氣撲鼻,加上和牛同蛋絲,口感豐富又惹味!▪️抹茶芝士蛋糕甜度恰到好處,淡淡抹茶加上脆米,芝士蛋糕口感幼滑細緻
▪️海賀二人套餐 $2480
無花果蟹肉沙律
酸甜醬汁好醒胃,加入蟹肉絲、無花果及爽脆沙律菜,打開味蕾
▪️三文魚籽伴海雲醋
海雲入口滑溜,伴以鮮味十足嘅三文魚籽,三文魚籽鮮味加上海雲醋,口感有層次
▪️磯煮鮑魚
鮑魚都好大隻,口感有嚼勁但唔韌,配上自家製鮑魚肝醬,鮮味十足。仲有一件日本大根,非常清甜
▪️鵝肝
鐵板煎香鵝肝,口感軟綿富油香,夾上多士食增添之餘又可減少油膩感
▪️大蝦
肉質非常彈牙,蝦味濃郁,配上蟹膏醬同兩片香脆多士食,非常好食
▪️A4宮崎牛
宮崎牛肉質鮮嫩多汁,牛香氣濃厚,入口即溶爆油脂,非常邪惡~伴碟有大大片炸蒜片,口感香脆
▪️黑松露和牛炒飯
鐵板飯炒得粒粒分明,黑松露香氣撲鼻,加上和牛同蛋絲,口感豐富又惹味!
▪️抹茶芝士蛋糕
甜度恰到好處,淡淡抹茶加上脆米,芝士蛋糕口感幼滑細緻
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