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2024-06-14
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趁放假同朋友一齊去食壽喜燒Lunch，呢一間餐廳主打關西風嘅壽喜燒，餐廳佈局以長形L型吧枱，女將好有禮貌似係日本咁🇯🇵和牛壽喜燒絢五道菜（$480/pp)前菜🐟小香魚配椰菜，有烏魚子粉，椰菜酸酸地又爽口，幾開胃茶碗蒸🥚好有蛋香味再加入咗蟹肉，更加有鮮味麵豉湯🥣呢度嘅麵豉湯有更加多嘅昆布和牛壽喜燒🐮先用和牛嘅脂肪開鑊，在灑上白砂糖，將和牛兩面煎好再注入醬汁，將壽喜燒沾滿蛋汁令到質感更加滑溜，兩款和牛嘅油脂分布都好靚鹿兒島薩摩和牛🐮入口嫩滑帶有牛肉香味，感受到和牛嘅油脂慢慢喺口腔中四散大分和牛🐮呢款相對嚟講就會口感結實少少，濃味較濃香甜甘香野菜🥬有豆腐，洋蔥，皇帝菜，茼蒿，用壽喜燒醬汁烹調令到蔬菜更加鮮甜白飯🍚夢美人米，豐盈黏糯米，粒粒都晶瑩剔透甜品🍨雲呢拿雪糕配紅豆🫘，雲呢拿味好突出，紅豆有口感又唔會太甜👍🏻
前菜🐟
小香魚配椰菜，有烏魚子粉，椰菜酸酸地又爽口，幾開胃
茶碗蒸🥚
好有蛋香味再加入咗蟹肉，更加有鮮味
麵豉湯🥣
呢度嘅麵豉湯有更加多嘅昆布
和牛壽喜燒🐮
先用和牛嘅脂肪開鑊，在灑上白砂糖，將和牛兩面煎好再注入醬汁，將壽喜燒沾滿蛋汁令到質感更加滑溜，兩款和牛嘅油脂分布都好靚
鹿兒島薩摩和牛🐮
入口嫩滑帶有牛肉香味，感受到和牛嘅油脂慢慢喺口腔中四散
大分和牛🐮
呢款相對嚟講就會口感結實少少，濃味較濃香甜甘香
野菜🥬
有豆腐，洋蔥，皇帝菜，茼蒿，用壽喜燒醬汁烹調令到蔬菜更加鮮甜
白飯🍚夢美人米，豐盈黏糯米，粒粒都晶瑩剔透
甜品🍨
雲呢拿雪糕配紅豆🫘，雲呢拿味好突出，紅豆有口感又唔會太甜👍🏻
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