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2024-04-12
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一直聽過魚一呢個名喺元朗大名鼎鼎，今次嚟咗銅鑼灣分店享用晚餐。一入到門口，沿住樓梯落一層就到餐廳入面，一路落樓梯一路見到有好多個燈籠，好有迎賓感覺。🐻火灸牛肉他他火灸牛肉質地幾滑，唔會燒到好柴，仲帶有少少醬油味。🐻珍寶帶子壽司果然係珍寶size，應該係我人生中食過最大塊嘅帶子，食落好爽口，亦都好鮮甜，一食難忘！上菜之前師傅預先喺帶子𠝹幾刀，顯得好立體。🐻茶碗蒸+麵豉湯蒸得好滑身，食到碗底見到有粉絲，蟹柳幾入味，鳴門卷少少煙韌，口感唔錯。麵豉湯好有三文魚味，冬瓜好出味幾鮮甜。🐻席前燒-A5和牛職員會推張枱埋嚟喺客人面前燒，燒完一面再捲幾捲燒另一面，幾考職員耐心同功夫。食落完全係入口即溶，都係一食難忘🤤🐻魚一極上丼飯一碗飯集合晒：牡丹蝦、中拖羅、油甘魚、鮮紅魚、日本魷魚、帶子、三文魚籽、海膽、蔥吞腩蓉同埋三文魚等等嘅刺身，飯係壽司醋飯。基本上每塊刺身都好有鮮味好滿足，尤其係中拖羅，差唔多係入口即溶，但係唔算好肥膩，送啖飯就平衡返，冇咁邪惡🤪🐻魚一彩虹卷每一件都有兩塊唔同魚嘅組合，啱晒唔同人嘅口味，有三文魚、三文魚籽、吞拿魚蓉、海膽、蟹柳、青瓜。最有記憶點嘅係海膽，好鮮甜。🐻露筍牛肉卷牛肉肉
🐻火灸牛肉他他
火灸牛肉質地幾滑，唔會燒到好柴，仲帶有少少醬油味。
🐻珍寶帶子壽司
果然係珍寶size，應該係我人生中食過最大塊嘅帶子，食落好爽口，亦都好鮮甜，一食難忘！上菜之前師傅預先喺帶子𠝹幾刀，顯得好立體。
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🐻茶碗蒸+麵豉湯
蒸得好滑身，食到碗底見到有粉絲，蟹柳幾入味，鳴門卷少少煙韌，口感唔錯。麵豉湯好有三文魚味，冬瓜好出味幾鮮甜。
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🐻席前燒-A5和牛
職員會推張枱埋嚟喺客人面前燒，燒完一面再捲幾捲燒另一面，幾考職員耐心同功夫。食落完全係入口即溶，都係一食難忘🤤
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🐻魚一極上丼飯
一碗飯集合晒：牡丹蝦、中拖羅、油甘魚、鮮紅魚、日本魷魚、帶子、三文魚籽、海膽、蔥吞腩蓉同埋三文魚等等嘅刺身，飯係壽司醋飯。基本上每塊刺身都好有鮮味好滿足，尤其係中拖羅，差唔多係入口即溶，但係唔算好肥膩，送啖飯就平衡返，冇咁邪惡🤪
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🐻魚一彩虹卷
每一件都有兩塊唔同魚嘅組合，啱晒唔同人嘅口味，有三文魚、三文魚籽、吞拿魚蓉、海膽、蟹柳、青瓜。最有記憶點嘅係海膽，好鮮甜。
🐻露筍牛肉卷
牛肉肉質同牛肉他他差唔多口感，包住啲飯同爽口嘅露筍，食到令人好滿足。
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總評分：🍯🍯🍯🍯🍯（5/5）
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