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2023-04-04
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-🦄 青花 @atumchampak -🦋 歡迎來到青與花之地… ♪( ´▽｀)・🌙 月色被打撈起 煙雨濛濛 青花在閃耀🌿 鬧市中的綠洲 撲朔迷離 待你去回味・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・❄️【 𝓒𝓱𝓪𝓶𝓹𝓪𝓴 𝓣𝓱𝓪𝓲 𝓒𝓾𝓲𝓼𝓲𝓷𝓮… 】・🍢 炭燒豬肉串燒沙嗲 ʜᴋᴅ76💫 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑・說到泰菜便會想起串燒 香氣在夜市中彌漫着這幾串串燒其實挺不錯 肉質細膩爽嫩不會韌嚼着不廢勁咬感卻十足 肥瘦均勻亦恰到好處同時充斥着炭烤焦香氣 配搭微微鹹香與肉香整個味道定能衝擊味蕾 重點是油膩感不會高塗上定番的惹味沙嗲醬 令串燒的層次再昇華沙嗲醬中花生會是靈魂 而這個醬完全合格了花生魂存在還有堅果香 卻沒喧賓奪主搶風頭別看這些串燒平平無奇 絕對會令你停不了口・🥗 柚子大蝦沙律 ʜᴋᴅ118💫 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌗🌑・底層沙律菜全都很新鮮 爽脆清甜而且很水嫩柚子跟芒果亦令人驚艷 完全是高糖度の衝擊甜蜜中同時夾雜一點酸 沒想到水果都很高質重點是面頭那幾顆大蝦 大蝦先經過煎香烹調表面微香脆內裡卻爽彈 蝦肉令沙律生色不少・💎 藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 ʜᴋᴅ138💫 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕
🦄 青花 @atumchampak
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🦋 歡迎來到青與花之地… ♪( ´▽｀)
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🌙 月色被打撈起 煙雨濛濛 青花在閃耀
🌿 鬧市中的綠洲 撲朔迷離 待你去回味
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❄️【 𝓒𝓱𝓪𝓶𝓹𝓪𝓴 𝓣𝓱𝓪𝓲 𝓒𝓾𝓲𝓼𝓲𝓷𝓮… 】
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🍢 炭燒豬肉串燒沙嗲 ʜᴋᴅ76
💫 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑
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說到泰菜便會想起串燒 香氣在夜市中彌漫着
這幾串串燒其實挺不錯 肉質細膩爽嫩不會韌
炭燒豬肉串燒沙嗲
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嚼着不廢勁咬感卻十足 肥瘦均勻亦恰到好處
同時充斥着炭烤焦香氣 配搭微微鹹香與肉香
整個味道定能衝擊味蕾 重點是油膩感不會高
塗上定番的惹味沙嗲醬 令串燒的層次再昇華
炭燒豬肉串燒沙嗲
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沙嗲醬中花生會是靈魂 而這個醬完全合格了
花生魂存在還有堅果香 卻沒喧賓奪主搶風頭
別看這些串燒平平無奇 絕對會令你停不了口
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🥗 柚子大蝦沙律 ʜᴋᴅ118
💫 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌗🌑
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底層沙律菜全都很新鮮 爽脆清甜而且很水嫩
柚子跟芒果亦令人驚艷 完全是高糖度の衝擊
柚子大蝦沙律
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甜蜜中同時夾雜一點酸 沒想到水果都很高質
重點是面頭那幾顆大蝦 大蝦先經過煎香烹調
柚子大蝦沙律
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表面微香脆內裡卻爽彈 蝦肉令沙律生色不少
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💎 藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 ʜᴋᴅ138
💫 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑
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廚師為飯粒注入藍藥水 令乏味的生命體重生
看着這碟蔚藍寶石料理 到處都在閃爍在發光
漂亮得像藝術品的料理 根本令人捨不得吃呀
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個人很喜愛飯粒的口感 軟糯煙韌咬感很充沛
不像平常綿密的米飯粒 發胖的飯粒更有生氣
微甜飯粒再夾雜葡萄乾 還有些炒香過的配料
像是洋蔥肉鬆跟雞蛋絲 令本來就好吃的米飯
其味道跟層次再度提昇 是甜蜜中帶一點惹味
喜歡它的味道不會單調 而且調味偏溫柔敦厚
藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯
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表面的蟹肉份量很誇張 都快要遮蓋全個飯了
每條蟹肉都大得像雞柳 不是蟹肉絲或蟹肉碎
口感還真的有點像雞肉 感覺廚師真是太慷慨
旁邊的燒菠蘿同樣完美 只是把表面微微燒乾
令菠蘿的外皮變得堅挺 內裡還是個柔弱小子
很水嫩很鮮甜酸度極低 鮮菠蘿也有這質素嗎
令本來不好鮮菠蘿的我 也完全在狼吞虎嚥呢
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🥬 蒜蓉炒椰菜 ʜᴋᴅ68
💫 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌗🌑
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極度惹味的一碟炒蔬菜 表面有大量的炸蒜頭
調味偏重於鹹香及蒜香 當然鹹香會比蒜香重
醬汁的味道令人感開胃 絕對能稱為白飯神偷
蒜蓉炒椰菜
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雖然整體調味是比較重 卻沒蓋過椰菜的鮮甜
但感覺其油膩感也很重 影響了整碟菜的口感
假若能把油膩感再調整 然後再增加一點蒜香
這碟炒椰菜真的很不錯 我一人也能吃上幾碟
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🧉 椰皇 ʜᴋᴅ42
💫 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌘
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椰青水當然是必點之物 泰國必喝就是椰青水
不知道這裡有椰青控嗎 不管了反正我就是嘻
喜歡喝椰青水跟吃椰肉 卻很討厭椰絲的怪人
椰皇
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青花的椰青水玲瓏可愛 清涼得很又能夠解膩
微甜的味道充斥著椰香 就像置身於熱帶叢林
心煩意亂時喝杯椰青水 煩惱鬱悒頓時秒清散
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個人本來不太喜愛泰菜 怎料這間餐廳很高質
顛覆了我對泰菜的想法 還有衝動要去泰國呢
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ᴘ.s.❶ 上一次到訪泰國已是小學生時期…🥺
ᴘ.s.② 好想出走去享受炎熱的夏天啊…😝
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