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2015-03-26
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只在春天收成、味道佳且營養豐富的白蘆筍，稀有關係昔日只供皇室享用，並有「皇子蔬菜」的美譽。前天甜魔媽媽就在金域假日酒店的 Osteria，品嚐了一頓白蘆筍盛宴，很幸福！ 說起來，首訪 Osteria 已是5年多前新婚二人世界，感覺甚為浪漫；這次再訪因魚子醬也在場，則感受了餐廳友善以及 Baby-friendly 的一面（High Chair及可愛的兒童餐具），以後也可帶小兄妹到訪呢。 肚子好餓了，首以麵包打一打底；三款中個人最愛蕃茄味的 focaccia，點上意大利橄欖油及黑醋，就是我最喜歡的開胃食物，忍不住吃了兩件之多。然後兩款白蘆筍頭盤率先上場：首先這 焗露筍配荷蘭汁巴馬火腿 Gratinated Asparagus, Hollandaise Sauce, Parma Ham Soft & Crunch ($258) 簡直讓我愛死了！ 以清甜的白蘆筍取代哈密瓜，襯上巴馬火腿是想不到的合拍，再加上香濃的荷蘭汁，很美味；同時大廚混合了軟身及脆身的巴馬火腿，令口感變得更豐富多變，絕對推介要吃～ 接著的 慢煮龍蝦肉露筍湯及海鮮汁 Slow Cooked Lobster Meat, Ble
說起來，首訪 Osteria 已是5年多前新婚二人世界，感覺甚為浪漫；這次再訪因魚子醬也在場，則感受了餐廳友善以及 Baby-friendly 的一面（High Chair及可愛的兒童餐具），以後也可帶小兄妹到訪呢。
肚子好餓了，首以麵包打一打底；三款中個人最愛蕃茄味的 focaccia，點上意大利橄欖油及黑醋，就是我最喜歡的開胃食物，忍不住吃了兩件之多。
然後兩款白蘆筍頭盤率先上場：首先這 焗露筍配荷蘭汁巴馬火腿 Gratinated Asparagus, Hollandaise Sauce, Parma Ham Soft & Crunch ($258) 簡直讓我愛死了！ 以清甜的白蘆筍取代哈密瓜，襯上巴馬火腿是想不到的合拍，再加上香濃的荷蘭汁，很美味；同時大廚混合了軟身及脆身的巴馬火腿，令口感變得更豐富多變，絕對推介要吃～
焗露筍配荷蘭汁巴馬火腿
$258
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接著的 慢煮龍蝦肉露筍湯及海鮮汁 Slow Cooked Lobster Meat, Blended Asparagus Soup, Crustacean Reduction ($308) 也很出色，白蘆筍的清甜很能襯托龍蝦肉的鮮甜，效果清新迷人，吃完了龍蝦及白蘆筍，餘下的鮮湯也是珍品，我們一滴不剩的都喝光了～
慢煮龍蝦肉露筍湯及海鮮汁
$308
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香辣青口意大利蕃茄清湯
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蜆肉帶子蘆筍菠菜意大利麵配羅馬椰菜花
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塔斯卡尼芝士蘆筍意大利飯配黑松露
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博洛尼亞傳統肉醬千層麵
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自家制腸餡雲呑配豚腮肉黑松露及西子牛油汁
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紅菜頭汁蘆筍餡餅香煎三文魚及白蘆筍
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Mixed Grilled Platter
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世事每每都是這樣，明明肚子飽到不行，但一來到甜品環節，口水又不爭氣流下來！這裡的甜品選擇很豐富，竟有9款之多，讓人選擇困難症發作啊！最後選出心太軟、廚師精選甜品各兩份，然後加上每位自選雪葩／雪糕，作為甜蜜結尾。
先講 廚師精選甜品 Signature desserts platter ($198)，內容有意大利軟芝士蛋糕 Tiramisú、西西里炸餅卷 Sicilian “cannoli”、是日精選甜品（當晚為 Panna Cotta），並配上配意大利曲奇。 Tiramisú 甜度與貿感對辦，其實酒香還可以再重些，但都不錯我吃了超多；傳統的西西里炸餅卷中間釀軟芝士、乾雜果皮及朱古力，口感豐富特別；Panna Cotta 就奶香實在，魚子醬至愛。最後的曲奇正名是 Mantova almond crumble，很有口感，一次過滿足4款願望，很滿足！
廚師精選甜品
$198
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DOMORI 熱朱古力蛋糕配紅莓雪葩
$88
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最後，不少食友都選了 葡萄氣酒配意大利雪葩 Prosecco wine smoothly blended with sorbet ($78)，口味有檸檬或紅莓，都是與氣酒匹配的選擇。而且容器相當別致，賞心悅目～
不過我始終鍾意雪糕更多，這晚就選了朱古力併雲尼拿雪糕；沒錯，這裡選用優質 Haagen Dazs 雪糕，這兩款都是我的心水口味，自然吃得滿意滿足！
最後再加上一杯風味不俗的 Decaf Latte，一頓美好寫意的白蘆筍盛宴就告完成了。
留意以上白蘆筍菜式只供應至4月7日，想吃要趁快了。另外餐廳將於4月4及5日限時提供阿支竹（朝鮮薊）菜式，愛吃阿支竹的朋友，可考慮去過一個意式風味復活節。最後，酒度的人氣 Bistro on the Mile，分別在4月1-7日，及4月8日起，前後供應瑞士蓮朱古力復活節自助餐，以及滋味海鮮七重奏午／晚餐。天啊，我越寫越餓了！！！！
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