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2017-12-31
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2017年很快就過去,幫襯了這間餐廳已有年幾,一向食物質素及烹調方式都令人感到滿意,店主常用心地設計新菜色。昨晚提早慶祝除夕,選了平時愛喝有龍蝦肉的龍蝦湯,前菜紅菜頭醃三文魚沙律及阿根廷红蝦刺身和翡翠螺,非常開胃,主菜選了美國黑豬臉頰配黑松露薯波,肉質咬落有少少似豬頸肉。此外,選了美國牛仔骨及煎虎蝦配瑞士薯餅,海陸配搭新穎。不得不提,店主還自家釀了些紅酒,用玉桂帶出酒香。甜品選了心太軟及栗子雪糕班戟,為這一年劃上完美的句號。
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