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2010-07-04
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早前參加了 OpenRice 舉辦的遊記分享比賽，獲得兩張 Kudos 的 lunch buffet coupons，就在剛過去的星期六，帶阿媽去禮頓道的皇冠假日酒店，響猛烈陽光下，歎住冷氣食 buffet！我對禮頓道毫不陌生，酒店舊址原是停車場，仍然記得當年那位置有位伯伯賣雞蛋仔，兩蚊已經有半底，每次路經必會幫襯。Kudos 位於酒店的一樓，落地玻璃望著的街景不太特別，眼前的都是人多車多的景像，反而另一面的 Open Kitchen 有些樹木作背景襯托一下，感覺相當舒服。Buffet 由中午十二點開始，人流絕對不算多，連埋自己在內，全餐廳只得約十位顧客，感覺有如包場一樣。大多數人吃自助餐首重海鮮類的選擇，這裡供應長腳蟹、凍蝦及青蠔，相信好此道的不會失望。我對長腳蟹、青蠔的興趣向來不大，故只試了一些凍蝦，細細粒的蝦肉入口感覺比較結實，絲毫不削，沾些他他汁吃，味道相當不俗。冷盤選擇則有我最喜歡的煙三文魚及巴馬火腿，前者不算十分滑溜，帶一點筋，沾酸忌廉吃會好一些，後者味道充滿鹹香，拿了兩片味道鮮甜的蜜瓜伴吃，效果也很理想。沙律有好幾款選擇，大多是偏近東南亞的口味，例如泰式辣蝦沙律、印尼式米
我對禮頓道毫不陌生，酒店舊址原是停車場，仍然記得當年那位置有位伯伯賣雞蛋仔，兩蚊已經有半底，每次路經必會幫襯。Kudos 位於酒店的一樓，落地玻璃望著的街景不太特別，眼前的都是人多車多的景像，反而另一面的 Open Kitchen 有些樹木作背景襯托一下，感覺相當舒服。
Buffet 由中午十二點開始，人流絕對不算多，連埋自己在內，全餐廳只得約十位顧客，感覺有如包場一樣。大多數人吃自助餐首重海鮮類的選擇，這裡供應長腳蟹、凍蝦及青蠔，相信好此道的不會失望。我對長腳蟹、青蠔的興趣向來不大，故只試了一些凍蝦，細細粒的蝦肉入口感覺比較結實，絲毫不削，沾些他他汁吃，味道相當不俗。
冷盤選擇則有我最喜歡的煙三文魚及巴馬火腿，前者不算十分滑溜，帶一點筋，沾酸忌廉吃會好一些，後者味道充滿鹹香，拿了兩片味道鮮甜的蜜瓜伴吃，效果也很理想。沙律有好幾款選擇，大多是偏近東南亞的口味，例如泰式辣蝦沙律、印尼式米粉沙律等，我將德國薯仔沙律和雜果沙律 mix 埋吃了一點，味道酸酸的，幾開胃。
不選擇大大舊飯糰的壽司，第二 round 要了魚生刺身，包括三文魚、吞拿魚、劍魚、墨魚和甜蝦，這次吃到的質素比尖沙咀香味屋的好好多，特別喜歡甜蝦，蝦肉一啜入口，肉爽，味道鮮甜，真想吃多一點。想吃了燒牛扒，約七成熟，切得比較厚身，幸肉質仍然軟腍，靠邊的肥脂位特別甘香，只略嫌燒汁調較得過鹹，同埋我會 prefer 生一點的肉。
至於熱葷的選擇其實不少，簡單的說一說，先是剩著番茄肉醬的大貝殼粉，可能在盤內焗得太久，貝殼粉明顯太乾，也有點硬。炸蝦和炸豆腐都相當香口，炸粉很薄很脆，特別喜歡後者的味道，吃起來外脆內軟，交疊出不錯的口感。紅椒炒牛肉不是一片片的，賣相有點像巴東牛肉，但肉質實在太韌，遠不及大大件但炆得軟腍的牛膝美味。
焗煙雞菠菜卷是比較特別的選擇，外皮煙韌，內裡的菠菜佔了很大比重，吃起來不油不膩，比較健康。Sea bass 的魚肉很滑，不削不腥，更有一份香草味，不容錯過。馬來沙嗲有雞和牛的選擇，後者燒得過火，肉質嚡，花了不少牙力，雞肉明顯比較可取。
不想吃雲吞麵或燒雞扒烏冬，遂要了即叫即煮的蘑菇意大利飯，等了約五分鐘，這個 risotto 質地不會軟淋淋，入口更帶點煙韌感，配合比較清淡的味道，水準不錯，也值得一試的。
甜品時間，這裡的選擇不算豐富，都是一些大路的款式，由於甜胃容量有限，只試了酥炸香蕉、特濃朱古力蛋糕、panna cotta with mango toppings 及 movenpick 雪糕球。很喜歡這類的酥炸香蕉，感覺有點像新加坡的老曾記出品，但炸得更加鬆脆，內裡的香蕉熟腍，甜度亦十足。特濃朱古力蛋糕十分濕潤，味道充滿朱古力的甘苦，吃少少都覺得有點漏。雪榚球有云呢拿、士多啤梨、意大利碎朱古力的口味選擇，總有一款合心水的，我則比較喜歡大路的云呢拿，雪糕球上滿佈 vanilla seeds，味道如何就可想而知了。
吃了一頓滿意的自助餐後，也不要浪費難得的陽光，立即動身向西貢出發！
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