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2023-02-05
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是日下午到尖沙咀覓食，曾經於網上媒體看過有一間隱世日式食堂，今日決定一訪。食堂隱身於柯士甸大廈中間，正正於天井下方，難怪命名為天井食堂。店舖坐位不多，感覺像日本小街道中的小店，有種深夜食堂氛圍，別有一番風味。餐牌有日式主食、串燒及炸物。黯然燒魚飯: 食神中的黯然銷魂飯，其中一主角叉燒換成燒鰻魚，鰻魚厚肉，皮帶微脆燒得焦香，鰻魚的燒汁調味剛好，帶輕微甜味。煎蛋非常漂亮，店家標榜使用日本新紀元蛋，橙黃色的蛋黃相當誘人，帶些少燶邊，是個人最喜歡的煎蛋狀態，蛋黃很香濃，撈飯很好吃。蔥是畫龍點睛，為整體加添了香氣。愈簡單的食材愈顯功架，這碗飯相當高質。烤豚肉車厘茄: 上菜時店員特意提醒要小心，內𥚃非常熱會爆汁。外面豚肉簡單以鹽及黑椒調味，咬下一刻確實爆汁，車厘茄的很香亦夠甜，平衝了惹味的鹽味豚肉，亦帶有炭香，是個人喜歡的口味。燒雞中翼: 吃串燒總愛點雞中翼，雞翼大大隻，同樣簡單以鹽調味，加點檸檬汁加點清新感。外皮燒得香脆，調味亦適中，不錯。是日天氣很冷，老闆主動提供暖水，很是窩心。食物雖然簡單但質素很高，吃時感受到老闆對食材及岀品的一份堅持。店家隱身於天井下更有一種隱世食堂之感，很有風味，價錢亦
店舖坐位不多，感覺像日本小街道中的小店，有種深夜食堂氛圍，別有一番風味。餐牌有日式主食、串燒及炸物。
黯然燒魚飯: 食神中的黯然銷魂飯，其中一主角叉燒換成燒鰻魚，鰻魚厚肉，皮帶微脆燒得焦香，鰻魚的燒汁調味剛好，帶輕微甜味。煎蛋非常漂亮，店家標榜使用日本新紀元蛋，橙黃色的蛋黃相當誘人，帶些少燶邊，是個人最喜歡的煎蛋狀態，蛋黃很香濃，撈飯很好吃。蔥是畫龍點睛，為整體加添了香氣。愈簡單的食材愈顯功架，這碗飯相當高質。
黯然銷魚飯
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黯然燒魚飯
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黯然燒魚飯
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烤豚肉車厘茄: 上菜時店員特意提醒要小心，內𥚃非常熱會爆汁。外面豚肉簡單以鹽及黑椒調味，咬下一刻確實爆汁，車厘茄的很香亦夠甜，平衝了惹味的鹽味豚肉，亦帶有炭香，是個人喜歡的口味。
烤豚肉車厘茄
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燒雞中翼: 吃串燒總愛點雞中翼，雞翼大大隻，同樣簡單以鹽調味，加點檸檬汁加點清新感。外皮燒得香脆，調味亦適中，不錯。
燒雞中翼
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燒雞中翼
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燒雞中翼
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是日天氣很冷，老闆主動提供暖水，很是窩心。食物雖然簡單但質素很高，吃時感受到老闆對食材及岀品的一份堅持。店家隱身於天井下更有一種隱世食堂之感，很有風味，價錢亦經濟，是很值得支持的一間小店。
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