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2017-12-31
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晚上時間，就立即來了土瓜灣這間小菜店。我們還在搵九記其實在哪裏🤔，友人答「在美景街，步行過去幾分鐘而已」。我還奇怪，碼頭哪有這麼近的小菜店，原來在兩條窄巷中間，的確有不少食肆😲。看看門面，也像是油麻地、佐敦那一種打冷店，店內的好像不少都是熟客，不知他們是什麼關係，青年很少來這種小菜點渡過節慶。但其實，你又不是信徒，這些信徒的西方節慶，究竟跟你有什麼關係？為何這個節慶要倒數？非常明顯，慶祝節慶🎁，外出吃大餐，只是商家的策略。非常高興，身邊很多好友，都洞察這個問題，並無墮入圈套。你有你節慶，我有我小菜🍻🥢。猶如金田一與傀儡師，像平行線，永不相遇。九記的蒜蓉的確非常強勁，基本上每一味海鮮，你都可以選配以蒜蓉蒸，吾等點了蒜蓉蒸扇貝、蒜蓉蒸開邊蝦、油鹽水煮蜆、椒鹽鮮魷九肚魚等。油鹽水煮蜆初來到的時候，溫度夠熱，沒有顯得太鹹，但是放涼了之後，油鹽水浸了粉絲之後就更加濃鹹😑。椒鹽九肚魚及椒鹽鮮魷，初炸好較香脆，但是放涼了，就顯得比較油膩。我們比較喜歡的，還是有蒜蓉的幾度菜式，例如蒜蓉開邊蝦，與及蒜蓉蒸扇貝。蒜蓉扇貝，非常出色，蒜蓉的份量相當豐富，放在平面上看一看，扇貝與蒜蓉用的比例，可能是五五比例。
晚上時間，就立即來了土瓜灣這間小菜店。我們還在搵九記其實在哪裏🤔，友人答「在美景街，步行過去幾分鐘而已」。我還奇怪，碼頭哪有這麼近的小菜店，原來在兩條窄巷中間，的確有不少食肆😲。
看看門面，也像是油麻地、佐敦那一種打冷店，店內的好像不少都是熟客，不知他們是什麼關係，青年很少來這種小菜點渡過節慶。
但其實，你又不是信徒，這些信徒的西方節慶，究竟跟你有什麼關係？為何這個節慶要倒數？非常明顯，慶祝節慶🎁，外出吃大餐，只是商家的策略。
非常高興，身邊很多好友，都洞察這個問題，並無墮入圈套。你有你節慶，我有我小菜🍻🥢。猶如金田一與傀儡師，像平行線，永不相遇。
九記的蒜蓉的確非常強勁，基本上每一味海鮮，你都可以選配以蒜蓉蒸，吾等點了蒜蓉蒸扇貝、蒜蓉蒸開邊蝦、油鹽水煮蜆、椒鹽鮮魷九肚魚等。
油鹽水煮蜆初來到的時候，溫度夠熱，沒有顯得太鹹，但是放涼了之後，油鹽水浸了粉絲之後就更加濃鹹😑。
椒鹽九肚魚及椒鹽鮮魷，初炸好較香脆，但是放涼了，就顯得比較油膩。
我們比較喜歡的，還是有蒜蓉的幾度菜式，例如蒜蓉開邊蝦，與及蒜蓉蒸扇貝。蒜蓉扇貝，非常出色，蒜蓉的份量相當豐富，放在平面上看一看，扇貝與蒜蓉用的比例，可能是五五比例。
扇貝的肉已經非常大顆，但是蒜蓉的份量也相當之多，圍繞在扇貝的外圍，簡直吸引眼球。
蒜蓉開邊蝦，大大碟，開邊蝦分開兩邊，仍然大大隻，肉也不少，加上蝦頭的膏，混入店方切好的蒜蓉粒，以及蔥花，美味非常，極之香口。
叫了一碟菜，這炒菜亦都相當划算，一大碟炒豆苗，竟然只收費＄69 ，平日在外邊，可能酒店通才幾條菜心晚少少所以價錢都出埋。不用＄70，竟然吃到大大碟豆苗。
生炒骨也不錯，挺具肉感，還有菠蘿，黏骨的排骨當然較佳。
阿姐的服務亦都非常之好，無論介紹菜式，非常詳細解釋，落單亦都有耐性，之後端菜上枱，亦都服務周到，舊區的舊式小菜館，的確令人賓至如歸。
店家是舊式店子又有電視機，餐桌夠大算太擠迫，蒜蓉食品又香，服務一絕，值得一試。真是好，節日來這些中式小菜店吃東西，不用捱貴價吃套餐，或是加一服務費，因為其實這些節日與我們的關係不大🤷🏿♂️。
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