阿翁廚房 (已結業)

筲箕灣東大街是港島東區食街，無人不曉。但近在咫尺，有間隱世住家上海菜---阿翁廚房，卻不顯眼。阿翁廚房是家庭式經營的上海傳統小菜館，水準不錯，經濟抵食。阿翁廚房位於筲箕灣愛民街鴻利大廈地下、位置較為隱蔽。在筲箕灣道有石級小路直達，此石級小路是以前通往聖十字徑村的必經之路。阿翁廚房佈置簡單，杏色座位，地方整潔，環境舒適，有多款上海菜式選擇。坐下叫了雞絲粉皮 ($48)、上海燻魚 ($48)、 阿翁上湯小籠包 (午市特價 $22/4隻)和炸銀絲卷 ($16)。先來開胃涼菜雞絲粉皮 ($48)，粉皮晶瑩滑溜，麻醬清香，加上爽口的青瓜絲和雞肉絲，再來點芝麻點綴一下，開胃好味。上海燻魚是道非常傳統的上海菜式，魚塊炸透微焦，並切成小件，厚薄適中，魚肉略帶煙韌質感，配上惹味醬油，味道可口。至於招牌點心阿翁上湯小籠包，午市特價 $22/4隻，認真超值。小籠包一籠四隻，顆顆外形飽滿大隻，雖然包皮略厚，但不損湯汁豐富，肉餡味香，非常對版，就是抵食。 銀絲卷外皮炸得微焦，色澤金黃，外皮鬆脆，卷裡包身香軟，再配煉奶，味道不俗。阿翁廚房專營街坊生意，頗多熟客，每位客人皆奉送老火例湯，另熱飲跟餐免費，凍飲則加 $