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2022-11-04
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聽朋友介紹🐥黎左間專食鳥串燒既隱世小店🫶🏻 平時食串燒食得多 但主打鳥串燒既真係第一次🐣 位於中環九如坊💡 一入到餐廳 就會見到獨立空間既燒烤位置 好處係提升餐廳氣氛 同 完全唔會嗅到燒烤味～ 唔需要驚食完成身好大陣味 ！ 好加分🔥Menu 以木制奏摺展示 design 感✔️✔️ ✔️Menu主要分左燒鳥 燒豚 燒牛 海鮮 野菜 小食 主食 甜品🍮 另外仲提供廚師發板 ～ 食串燒既好處係可以瘋狂點唔同款式 好滿足🥰 店員仲好好咁比我地打卡🤭燒明太子🫶🏻 明太子控必點！ 極極極濃郁🥰 配爽口青爪 咸香得黎又夠refreshing ✔️ 一啖放落口 極滿足😝 鹿兒島黑豚五花腩生菜卷 （韓國風） 特別之處 可以用菜包住五花腩再點韓式醬 增添風味同口感 ～ 生菜亦有柚子汁配搭 refreshing之選💡 特別要提一提 餐廳使用備長炭燒烤 ～ 鎖住肉汁之餘又唔易燒焦 所以每款串燒上台時都燒得好靚 皮脆肉嫩😋 左上角 （從左至右）：雞皮 ～ 好厚身既雞皮 油脂好重 好滿足唔會似食空氣雞腎 ～ 極爽脆！0雪藏感！雞尾 ～ 第一次食🤭 脂肪感好重 幾有咬口右上角 ： 雞堤燈（雞輸卵管）100分好味同驚喜 必
平時食串燒食得多 但主打鳥串燒既真係第一次🐣
位於中環九如坊💡
一入到餐廳 就會見到獨立空間既燒烤位置
好處係提升餐廳氣氛 同 完全唔會嗅到燒烤味～ 唔需要驚食完成身好大陣味 ！ 好加分🔥
Menu 以木制奏摺展示 design 感✔️✔️ ✔️
Menu主要分左燒鳥 燒豚 燒牛 海鮮 野菜 小食 主食 甜品🍮
另外仲提供廚師發板 ～
食串燒既好處係可以瘋狂點唔同款式 好滿足🥰
店員仲好好咁比我地打卡🤭
燒明太子🫶🏻
明太子控必點！ 極極極濃郁🥰
配爽口青爪 咸香得黎又夠refreshing ✔️
一啖放落口 極滿足😝
鹿兒島黑豚五花腩生菜卷 （韓國風）
特別之處 可以用菜包住五花腩再點韓式醬 增添風味同口感 ～ 生菜亦有柚子汁配搭 refreshing之選💡
特別要提一提 餐廳使用備長炭燒烤 ～ 鎖住肉汁之餘又唔易燒焦 所以每款串燒上台時都燒得好靚 皮脆肉嫩😋
左上角 （從左至右）：
雞皮 ～ 好厚身既雞皮 油脂好重 好滿足唔會似食空氣
雞腎 ～ 極爽脆！0雪藏感！
雞尾 ～ 第一次食🤭 脂肪感好重 幾有咬口
右上角 ： 雞堤燈（雞輸卵管）100分好味同驚喜 必試🔥 未脫殼既蛋醬好濃郁 輸卵管都好爽口 口感似薄身豬腸🐥 配搭燒汁 成件事好豐富
左下角：厚燒牛俐 極厚身 濃郁牛味
右下角（從左至右）：
雞頸 ～ 肉質爽厚
雞腳掌 ～ 燒到邊位焦香 脆口 送酒一流👍🏻
雞橫膈膜 ～ 脂肪比例較重 肉質Juicy 😝
以上串燒都令我大開眼界！ 必須要講 每款鳥串燒都好驚喜 充滿雞既原汁原味 完全唔會比炭燒味或saucing 蓋過食材鮮味😍😍 全部都好值得一試🤩
大黑本菇 ～ 配搭冰凍蘿蔔蓉 增加層次 菇亦好juicy 燒得剛剛好😋
左邊 燒白鱔 ～ 個皮燒到好香口 肉質結實 配搭適量wasabi 增加層次🥰
右邊 雞肝 ～ 師傅功力好深厚 😍 入面呈流心狀態🥹☺️ 口感極豐富😝
因為見Menu 推薦 忍唔住都要叫呢款「世一串燒雞飯」 配前菜及麵豉湯
米飯🍚好煙靭 黏口 🥰 配燒汁 好惹味 會忍唔住食多幾啖！
特別要讚免治雞肉 竟然一啲都唔（鞋） 仲好juicy 🤪
另外手羽二節 肉質好飽滿 感覺廚房每一隻雞都大大隻 ！ 啖啖肉～
烏冬控既友人 堅持要食烏冬😂
清淡既醬油湯 配幼細既烏冬 perfect match 🥰
除左野食 ～ 大家記得要order 酒 🥰
串燒無酒唔得咖😍😍 餐廳另提供drink list 😚
呢間餐廳提供好多驚喜 包括原來有咁多大雞部位可以食到😂 備長炭同師傅既功力好重要😙
環境氣氛都好舒適 岩哂收工後聚首一堂😊☺️
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