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2020-06-24
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難得兄弟於這樣的經濟環境下仍能找到新工作，便帶他到銅鑼灣一間隱世居酒屋慶祝一下我們點了好幾樣串燒，首先上菜的是豬頸肉及牛舌厚切。這裏的牛舌厚切燒得剛剛好，不會太乾身亦保持一定水份。而豬頸肉方面，帶有一點點鹹香，很惹味。我們看見網上很多人推介荔枝豬肉卷，便在配搭上蘆筍豬肉卷一起嘗試果然跟着網民點菜一定冇事。荔枝豬肉丸包着細粒荔枝咬下去有一點清甜的味道和香氣，有解油的感覺而蘆筍豬肉卷亦包着清新的露荀，但還是荔枝豬肉卷更勝一籌來到居酒屋怎麼能不吃雞皮呢，雖然雞皮不是什麼著名的食物，但是要燒得好亦很難。這裏的雞皮燒到像薯片一樣脆，本想再來幾串，但為了自己健康着想還是忍一忍口其他串燒亦很出色，但想特別推介的是日式芝士年糕日式芝士年糕我們也等了大概15分鐘才能上菜，起初以為只是跟外面的居酒屋一樣只是一般的年糕。但一吃下去發現有淡淡的薯香味，配搭着留心的芝士，簡直令人一試難忘下次一定會再來這裏把其他還未試的菜色一次事完！
我們點了好幾樣串燒，首先上菜的是豬頸肉及牛舌厚切。這裏的牛舌厚切燒得剛剛好，不會太乾身亦保持一定水份。而豬頸肉方面，帶有一點點鹹香，很惹味。
豬頸肉及牛舌厚切
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蘆筍豬肉卷和荔枝豬肉卷
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日式芝士年糕
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前菜條
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