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2019-07-31
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隱藏於屯門民居的小店，裝潢很有風格，大概是老闆是星爺粉絲，所以店名為「秋香」，但裝潢卻似是居酒屋，跟餐牌提供的食物一樣，日式為主，但廚師推介卻是煲仔飯，加上十多款手工啤，絕對跟fusion完全匹配！說回食物，雖然選擇不多，但每樣都很吸引，兩個人點了招牌白鱔煲仔飯、黑糖枝豆、粟米沙律、免治雞肉捧、串燒雞翼、牛舌、厚切豬腩肉。鋪滿巴馬臣芝士再加沙律醬，跟炸過的超甜粟配合得何其完美，鹹鹹甜甜有層次，必點！把黑糖跟枝豆一齊煮，把本來平淡乏味的枝豆添上一點黑糖甜味，跟坊間的平凡枝豆帶來不一樣肥美新鮮的大鱔加上珍珠米放在黃銅煲內煮，比一般煲仔飯少了炭烤味，但卻添了彈牙口感，讓白鱔的油份跟蛋黃混合一起吃，更加提升了珍珠米的味道和口感，白鱔新鮮肥美肉厚，喜歡吃鱔的人不容錯過，價錢雖略貴，但吃過之後就明白絕對值得！串燒雞翼加上秘制醬汁一齊燒，皮脆肉嫩，好吃！串燒牛舌、豬腩肉牛舌雖然多汁但偏靭，厚切豬腩肉肉汁滿瀉，一層肉一層脂肪，爽脆的豬肉又不算十分膩，可以一試！總括來說，隱世fusion小店絕對值得支持，下次想再試其他煲仔飯！
說回食物，雖然選擇不多，但每樣都很吸引，兩個人點了招牌白鱔煲仔飯、黑糖枝豆、粟米沙律、免治雞肉捧、串燒雞翼、牛舌、厚切豬腩肉。
粟米沙律
$68
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鋪滿巴馬臣芝士再加沙律醬，跟炸過的超甜粟配合得何其完美，鹹鹹甜甜有層次，必點！
黑糖枝豆
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把黑糖跟枝豆一齊煮，把本來平淡乏味的枝豆添上一點黑糖甜味，跟坊間的平凡枝豆帶來不一樣
大鱔煲仔飯
$178
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肥美新鮮的大鱔加上珍珠米放在黃銅煲內煮，比一般煲仔飯少了炭烤味，但卻添了彈牙口感，讓白鱔的油份跟蛋黃混合一起吃，更加提升了珍珠米的味道和口感，白鱔新鮮肥美肉厚，喜歡吃鱔的人不容錯過，價錢雖略貴，但吃過之後就明白絕對值得！
秘制串燒雞翼
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加上秘制醬汁一齊燒，皮脆肉嫩，好吃！
串燒牛舌、厚切豬腩肉
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牛舌雖然多汁但偏靭，厚切豬腩肉肉汁滿瀉，一層肉一層脂肪，爽脆的豬肉又不算十分膩，可以一試！
總括來說，隱世fusion小店絕對值得支持，下次想再試其他煲仔飯！
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