錦壽築地 (已結業)

在德興街有一家日本餐廳 ，位置很隱蔽， 在樓下招牌很细少， 我多次行過都找不到門口。我参考一下其他同文寫這店的食評， 其中有一位強調這是一家藍店 ，但他說他覺得這店的食物沒有水準所以他不會到來。 我個人覺得寫食評 主要是用個人觀點去評論餐廳的裝修，服務和食物水準 ，主要是給其他食客參考 ，我不會把個人政治取向別有用心的放入文中，影响了食評的原意。 回歸主题，入到餐廳，侍应問我們是誰介紹來的，我說是路過，他引領我們進入座位，领我们去的位置，旁边及前後都已有客， 當時時間尚早客人不多 ，我要求去其他較隔離的檯。 這裏比較特色是入門口有一個落地大酒櫃 ，櫃檯掛了一些支持警察的裝飾 ，也有用店長的相做了一些漫畫， 店内裝修算是一般。 一看餐牌， 是一般香港版的居酒屋佈局，這裏主打是日式魚生，寿司和串燒類。 我們點了兩份魚生， 一個燒三文魚頭和串燒雞翼， 魚生份量一般， 魚肉的新鮮程度感覺是批發交來貨 ，燒三文魚頭 ，味道不錯， 串燒雞翼味道也適中，証明師傅也用心去做，這裏賣的酒種類不少，价格一般。 跟著很多食客都陸續到來， 好像大部分都是熟客 ，氣氛開始熱鬧 ，証明食品是有一定水準，否则很難有