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2019-09-29
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平常經過旺角,都會來這裡吃吃糕點。這店沒有太多香港人知道,來旅行的只知道什麼留山,什麼熊曲奇,卻不知道這家已經四十年的麵店。對,它是賣叫做「攦粉」的一種跟麵線相似的麵,類似「中山」出的的瀨粉,由店主的上一代從中山帶到香港,每天一大清早就在工場開始製作當天用的材料,確保供應新鮮的粉和糕點。而攦粉的名字由來,是很久以前,粵劇名伶新馬司曾及梁醒波等因爲登台而途經中山,巧合地嘗到中山店的瀨粉,見其做法有趣,而且美味爽口,於是贈其一個「攦」字。經過多年經營,第三代店主都想出更多的產品,先後有人手製作的糕點,種類多,味道好,口感爽口,真材實料,每到過年,更會推出限定的年糕。
而攦粉的名字由來,是很久以前,粵劇名伶新馬司曾及梁醒波等因爲登台而途經中山,巧合地嘗到中山店的瀨粉,見其做法有趣,而且美味爽口,於是贈其一個「攦」字。
經過多年經營,第三代店主都想出更多的產品,先後有人手製作的糕點,種類多,味道好,口感爽口,真材實料,每到過年,更會推出限定的年糕。
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