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2024-05-02
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今晚慶生當然要食餐好嘅，同事話呢間無得輸，就去咗食晚餐✨Dinner Set $498/1🐖Acorn-fed iberian ham-店家老闆親自飛到西班牙農場🇪🇸取貨 鹹香味道不多不少剛剛好 口感是帶爽口有彈性的 油香感在口腔爆發 久不散去 個人食過暫最出色的火腿👍🏻🌟Appetizers🪿Pan seared foie gras-香煎鵝肝擺放在鬆軟的漢堡包上 外層形成一層金黃色的脆皮 透出微微焦香 鵝肝內部的味道濃郁而細膩 有種奶油香✨Main Courses-Chef special (+$128)是日廚師推介為油封東升斑 魚扒已經去骨 肉質嫩滑帶魚肉的鮮甜味 底部有菠菜及淮山泥 配上草綠色的檸檬蒜蓉牛油汁 開胃且美味的主菜-Lamb wellington (+$128)威靈頓羊柳外層的酥皮烤至金黃色並形成酥脆的外皮 羊里脊肉口感極之嫩且多肉汁 羊香味突出 配上獨特風味的燒汁 相當出色✨Side Dishes🫛烤嫩蘆筍🍟香烤薯條✨Dessert of the day🧀焦糖芝士蛋糕-濃郁的芝士蛋糕與香甜的焦糖結合 牛奶香味強勁 蛋糕結實 口感滑嫩細膩 🍷Wine Pairing
✨Dinner Set $498/1
🐖Acorn-fed iberian ham
-店家老闆親自飛到西班牙農場🇪🇸取貨 鹹香味道不多不少剛剛好 口感是帶爽口有彈性的 油香感在口腔爆發 久不散去 個人食過暫最出色的火腿👍🏻
🌟Appetizers
🪿Pan seared foie gras
-香煎鵝肝擺放在鬆軟的漢堡包上 外層形成一層金黃色的脆皮 透出微微焦香 鵝肝內部的味道濃郁而細膩 有種奶油香
✨Main Courses
-Chef special (+$128)
是日廚師推介為油封東升斑
魚扒已經去骨 肉質嫩滑帶魚肉的鮮甜味 底部有菠菜及淮山泥 配上草綠色的檸檬蒜蓉牛油汁 開胃且美味的主菜
-Lamb wellington (+$128)
威靈頓羊柳外層的酥皮烤至金黃色並形成酥脆的外皮 羊里脊肉口感極之嫩且多肉汁 羊香味突出 配上獨特風味的燒汁 相當出色
✨Side Dishes
🫛烤嫩蘆筍
🍟香烤薯條
✨Dessert of the day
🧀焦糖芝士蛋糕
-濃郁的芝士蛋糕與香甜的焦糖結合 牛奶香味強勁 蛋糕結實 口感滑嫩細膩
🍷Wine Pairing (premium) +$238
-Charles Heidsieck Brut Reserve, NV (Champagne, France)
-一款氣泡感強勁的微甜酒 醇香感強烈 微酸及微甜互相交疊 非常順暢 配店家iberian ham完美
總括嚟講，味道高質有驚喜，服務一流，環境舒服，值得一試！
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