一風堂 (蘭桂坊) (已結業)

拉麫熱潮在香港並未減退，在日本頗有名氣的拉麪店，近日紛紛在港設立分店，今晚與朋友來到一間源自日本九州的福岡拉麫之都博多的一風堂。赤丸新味 $88相對德島拉麪，赤丸新味湯底較淡，蒜香味不算突出，拉麪價錢有兩個選擇($68 或$88)，價錢的分別在於配料種類多少，而拉麪可選擇軟硬度，我個人來說，比較喜歡這款拉麪。德島拉麪 $88這款拉麪是期間限定，味道會較濃，拉麪鹼水味重，配了日本生雞蛋做湯底使拉麪更滑。爆烈豆腐鍋 $56用泡菜做湯底，我們叫了少辣，但仍然覺得很辣，麪較豆腐多，但豆腐相對地很滑。