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2013-02-25
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看到樓下的食評，不禁要獻出小弟於openrice的第一次。沒錯，情人節外出「享受」情人節套餐要付出雙倍價錢，是預期之內；但假如餐廳提供的食物水平，只是平日的一半，我是否應大叫一聲回水?今年情人節本想到FINDS，奈何預約時已經滿座，於是到tom bar & grill吧，反正早已想試一試這裏的扒，而另一半亦無反對。情人節套餐索價$528加一，比restaurant week 最高級的那一種餐廳還要貴接近一百元。也沒甚麼所謂，開心就是。泊好車後侍應安排我倆就座，其實餐廳環境算是不錯，唯一要挑剔的也許是我們的座位與鄰座只由一塊玻璃分隔，但整體而言環境是合格有餘的。餐廳的水是用bonaqua 大樽盛載，看似衛生，但當我告訴你每名客人先要為這bonaqua付出十元正，你又有何感覺呢? 套餐主菜三選一，我當然是吃安格斯肉眼，另一半就選了香煎東星斑配帶子。 先送上的是頭盤煙雜碟，即是煙鴨胸、煙三文魚及煙法國鱔仔，味道無甚特別，也因此並無深刻印象。之後等了一段頗長的時間，才有侍應送上西班牙海鮮湯，也明白當晚客人較多，也不會怪責侍應。然而，這個湯真的不得了，味道淡得過分之餘，部份配料熱度不足，很明顯湯
今年情人節本想到FINDS，奈何預約時已經滿座，於是到tom bar & grill吧，反正早已想試一試這裏的扒，而另一半亦無反對。情人節套餐索價$528加一，比restaurant week 最高級的那一種餐廳還要貴接近一百元。也沒甚麼所謂，開心就是。泊好車後侍應安排我倆就座，其實餐廳環境算是不錯，唯一要挑剔的也許是我們的座位與鄰座只由一塊玻璃分隔，但整體而言環境是合格有餘的。
餐廳的水是用bonaqua 大樽盛載，看似衛生，但當我告訴你每名客人先要為這bonaqua付出十元正，你又有何感覺呢? 套餐主菜三選一，我當然是吃安格斯肉眼，另一半就選了香煎東星斑配帶子。 先送上的是頭盤煙雜碟，即是煙鴨胸、煙三文魚及煙法國鱔仔，味道無甚特別，也因此並無深刻印象。
之後等了一段頗長的時間，才有侍應送上西班牙海鮮湯，也明白當晚客人較多，也不會怪責侍應。然而，這個湯真的不得了，味道淡得過分之餘，部份配料熱度不足，很明顯湯及海鮮是分開烹調，再於奉客前將海鮮放進湯內。 一個五百多元的套餐用這種質素的餐湯奉客，可算是自拆招牌了。我寧願餐廳用金寶羅宋湯，若不是瘋狂加水開稀的話，相信比這個海鮮湯更出色。嘗過如此的餐湯後，對主菜已無太大期望。不出所料，安格斯肉眼無甚特別，熱度同樣不足。
另一半的香煎東星斑配帶子，同樣無甚特別。另畢主菜後侍應端上甜品：
還是那句，無甚特別。反而餐飲的熱檸水用了酒店的做法用茶壺盛載，如此保溫效果較好。總的來說，食物質素與價錢不成正比，也許是因為情人節的工廠式生產吧，正因如此，小弟仍會給餐廳一個機會。如果平日的食物質素跟情人節當日沒分別的話，即使人均消費減半，相信亦沒下次了。
p.s. 侍應雖然忙碌，但仍感覺到他們的落力，亦耐心地幫我們拍照，4分的服務是值得的。
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