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2009-08-29
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結婚日真是忙呀，簡單的教堂結婚儀式後，終於成為人妻的我，還要趕兩家人的飯局~ 原本一張檯夠座有餘，因為重慶親戚的來訪，而要訂下兩圍才夠，考慮多項因素後，最後揀了位置最近、環境排場不俗，又可提供獨立房間、唱K及麻將玩樂的金御海鮮酒家。眼見親友都自得其樂，酒家還會為怕凍的客人提供毛毯，各方面的表現實在滿意；而最慶幸的，是食物也是預期之外的好水準： 鴻運乳豬全體-未足月的小豬烤至金黃香脆，皮香肉嫩，趁熱吃滋味真是一流，美味下惻隱之心都要丟在一旁! 碧綠珊瑚蚌片-大廚功力了得，以精彩的乳豬開胃後，緊接而來的珊瑚蚌更加出色，賣相精美絕侖也就算了，難得是鮮味程度無以上之，又是極端美味的一味。 杏片百花球-此店炸物水準就差點了，百花球炸得有點硬，幸仍做到香口不膩效果；件碟的蝦片就有點過油。 瑤柱扒雙寶蔬-鮮濃的瑤柱扒，配搭清爽草菇蔬菜，做到滋味平衡，濃淡得宜，也是不錯的。 紅燒花膠生翅-十分之足料，鮮香美味而不過咸，不用加醋已經非常美味。 清蒸大海石斑-火候掌握極佳，大魚蒸至剛熟十分嫩口，鮮味突出，又很好吃。 蠔皇鮑片扣鵝掌-味道不差的，但食到後期再嚐此芡汁較重菜式，感覺開始滯膩，開始有吃剩要打包
原本一張檯夠座有餘，因為重慶親戚的來訪，而要訂下兩圍才夠，考慮多項因素後，最後揀了位置最近、環境排場不俗，又可提供獨立房間、唱K及麻將玩樂的金御海鮮酒家。眼見親友都自得其樂，酒家還會為怕凍的客人提供毛毯，各方面的表現實在滿意；而最慶幸的，是食物也是預期之外的好水準：
鴻運乳豬全體-未足月的小豬烤至金黃香脆，皮香肉嫩，趁熱吃滋味真是一流，美味下惻隱之心都要丟在一旁!
碧綠珊瑚蚌片-大廚功力了得，以精彩的乳豬開胃後，緊接而來的珊瑚蚌更加出色，賣相精美絕侖也就算了，難得是鮮味程度無以上之，又是極端美味的一味。
杏片百花球-此店炸物水準就差點了，百花球炸得有點硬，幸仍做到香口不膩效果；件碟的蝦片就有點過油。
瑤柱扒雙寶蔬-鮮濃的瑤柱扒，配搭清爽草菇蔬菜，做到滋味平衡，濃淡得宜，也是不錯的。
紅燒花膠生翅-十分之足料，鮮香美味而不過咸，不用加醋已經非常美味。
清蒸大海石斑-火候掌握極佳，大魚蒸至剛熟十分嫩口，鮮味突出，又很好吃。
蠔皇鮑片扣鵝掌-味道不差的，但食到後期再嚐此芡汁較重菜式，感覺開始滯膩，開始有吃剩要打包了..
蒜香脆皮風沙雞-講過炸物較普通，這碟雞也是吃剩收場，餘下胃納留給飯麵更好!
鮮蝦荷葉飯-足料、香口又微濕潤的炒飯沾了荷葉香，非常好吃，飽極也添了兩碗才肯罷休!
御湯生麵-其實也爽滑可口，但大家實在太飽，早已無力再戰。
美點及紅豆沙-新鮮出爐的笑口棗與合桃酥都熱暖、鬆脆、香口又美味，吃不下也要打包掃走；充滯陳皮香的紅豆沙也起沙又美味，眼見包不走我唯有略盡棉力，連食它兩碗!
鮮果拼盤-最後還有清甜水果，摸摸漲起的肚皮，實在不能再滿足了。
加上紅酒、汽水源源不絕供應，老公還飲到醉醺醺，真是飽足又盡慶的一晚。知道大家都滿意安排，我同老公也可以走得安心 -- 翌日，即了無牽掛的踏上18日歐洲之旅!
更多食物相可見：http://www.facebook.com/album.php?aid=98939&id=625718234
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