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2017-05-19
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友人下星期就要去旅行，旅行前我們又一聚食餐晚飯，在銅鑼灣找間餐廳食飯，最後我選擇了Casa Pennington，其實我都來過幾次，不過都難忘店中美味的海膽蟹肉扁意粉及tiramisu，所以向朋友建議來此再回味昔日的菜餚。餐廳的另一面是開oyster的開放式廚房，同時show 了不少時令的生蠔及cherry stone等。安頓座位後，服務員先奉上一些餐前開胃的橄欖，鹹香美味，真是令人開口。頭盤先來一份暖沙律，友人選擇了這份Razor Clam and Crab Meat Salad ($168)，蟶子及雜菌炒成，店方都好細心，先把帶熱的蟶子雜菌放置一個碗仔內，享用沙律前，可以把蟶子雜菌放入沙律菜攪拌，吃起來的沙律菜帶微暖，蟶子雜菌都有爽口的口感，再上脆爽的沙律菜，帶出多重口感的滋味，沙律葉預先已加入了沙律醬，入口非常香滑又鮮甜，真是令人胃口大開。平時我都好喜歡食主菜前先飲個湯，我個人點了一碗Oyster Soup ($88)，蠔湯都是用鮮蠔打蓉煮成蠔湯，啖啖都有鮮蠔的鮮甜，湯稠濃郁又有creamy，湯內還有一隻新鮮的蠔肉，果然好足料，讓人非常滿足。另外跟了一盤蒜茸包，蒜茸包都是即時烤
餐廳的另一面是開oyster的開放式廚房，同時show 了不少時令的生蠔及cherry stone等。安頓座位後，服務員先奉上一些餐前開胃的橄欖，鹹香美味，真是令人開口。
頭盤先來一份暖沙律，友人選擇了這份Razor Clam and Crab Meat Salad ($168)，蟶子及雜菌炒成，店方都好細心，先把帶熱的蟶子雜菌放置一個碗仔內，享用沙律前，可以把蟶子雜菌放入沙律菜攪拌，吃起來的沙律菜帶微暖，蟶子雜菌都有爽口的口感，再上脆爽的沙律菜，帶出多重口感的滋味，沙律葉預先已加入了沙律醬，入口非常香滑又鮮甜，真是令人胃口大開。
Razor Clam and Crab Meat Salad
$168
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平時我都好喜歡食主菜前先飲個湯，我個人點了一碗Oyster Soup ($88)，蠔湯都是用鮮蠔打蓉煮成蠔湯，啖啖都有鮮蠔的鮮甜，湯稠濃郁又有creamy，湯內還有一隻新鮮的蠔肉，果然好足料，讓人非常滿足。另外跟了一盤蒜茸包，蒜茸包都是即時烤香，惹味的蒜味加上陣陣牛油香，很脆香又美味。
Oyster Soup
$88
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主菜方面都是點番我偏愛的Sea Urchin and Crab Meat Linguini($238)，海謄是用上馬糞海膽， 大大粒鋪在扁意粉上，扁意粉內充滿豐富的蟹肉碎，先拿起些意粉，意粉都掛滿蟹肉碎，且有爽彈的口感，帶出陣陣蟹肉的鮮味，再點綴甘香豐腴的海膽來吃，已經令人吃得回味無窮。
Sea Urchin and Crab Meat Linguini
$238
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店中的Tiramisu ($88)是我最愛的甜品，蛋糕的賣相層次都分明，當中加入了濃郁的咖啡酒、mascarpone cheese 、手指餅、特濃咖啡等製成，蛋糕上再灑上可可粉，又有水果伴碟，賣相都已教人垂涎三尺。咖啡味都好濃郁甘醇，有陣陣帶微苦澀咖啡酒香，質感都夠濕潤，再配以香滑的芝士伴食，香甜幼滑，美味可口。
Tiramisu
$88
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整體食物水準良好，服務員都主動協助客人，會先問客人的口味再推介一些適合的菜式給我們，服務都好殷勤熱誠，餐廳環境較暗，個人覺得應加些燭光或燈光較好，方便客人看餐牌，始終文字寫得較細。
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