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2019-01-24
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生日月就黎完結啦，好朋友終於都約到我食飯!這晚她帶我黎到位於尖沙咀亞士厘道的上樓高級日本餐廳食生日飯!我們被安排坐有維港夜景看的二人枱，坐低後店員便遞上熱茶及熱毛巾。店員為我們介紹了菜牌後，好朋友決定今晚要食豪D，點了二人餐開心一下!二人餐包括了前菜、刺身、壽司、鹽燒魚、湯、生果及甜品。前菜-北海道白梅貝醬油煮，白梅貝很鮮甜，肉質煙韌，有淡淡的醬油味，是一個很好的開頭!刺身-金目立、牡丹蝦，淨係睇佢既擺法已經覺得好似一幅圖畫，比D想像力就好似係一個小沙灘，有椰林樹影!講返食物先，上菜時店員會為我們介紹每款食材，而且會跟我們講食法!金目立的魚皮是稍稍燒過，魚肉新鮮，有淡淡的魚甘味!食的時候可以點wasabi跟豉油，令魚更加提鮮。牡丹蝦一隻分開了3份，肉質彈牙，蝦味濃。店員表示不用點豉油食，因為蝦附設了蝦膏可以點!蝦膏味道非常濃郁!刺身-肥拖羅、野生油甘，兩者都可以點wasabi跟豉油，野生油甘有很濃的魚甘味，油脂與魚肉比例平均。肥拖羅入口即溶，魚油味充斥在口中，令人回味!還有金箔伴碟，食的時候可以用魚肉粘著，便可一起享用!鹽燒北海道喜知次，呢款魚以前去日本旅行，導遊講過話係好好食的，但因
我們被安排坐有維港夜景看的二人枱，坐低後店員便遞上熱茶及熱毛巾。店員為我們介紹了菜牌後，好朋友決定今晚要食豪D，點了[真]二人餐開心一下!
二人餐包括了前菜、刺身、壽司、鹽燒魚、湯、生果及甜品。
前菜-北海道白梅貝醬油煮，白梅貝很鮮甜，肉質煙韌，有淡淡的醬油味，是一個很好的開頭!
金目立，牡丹蝦
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金目立，牡丹蝦
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刺身-金目立、牡丹蝦，淨係睇佢既擺法已經覺得好似一幅圖畫，比D想像力就好似係一個小沙灘，有椰林樹影!講返食物先，上菜時店員會為我們介紹每款食材，而且會跟我們講食法!金目立的魚皮是稍稍燒過，魚肉新鮮，有淡淡的魚甘味!食的時候可以點wasabi跟豉油，令魚更加提鮮。牡丹蝦一隻分開了3份，肉質彈牙，蝦味濃。店員表示不用點豉油食，因為蝦附設了蝦膏可以點!蝦膏味道非常濃郁!
肥拖羅，野生油甘
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刺身-肥拖羅、野生油甘，兩者都可以點wasabi跟豉油，野生油甘有很濃的魚甘味，油脂與魚肉比例平均。肥拖羅入口即溶，魚油味充斥在口中，令人回味!還有金箔伴碟，食的時候可以用魚肉粘著，便可一起享用!
鹽燒北海道喜知次
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筋子
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北寄貝
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針魚
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清酒燉水魚湯，這個湯非常清甜，可以清一清在口中的魚味!
橙肉蜜瓜，超級甜，食完需要飲返幾啖水先可以沖走蜜瓜的甜味!
柚子雪葩，唔會好酸，有淡淡的柚子味，可以解膩!總括黎講，餐廳感覺非常高級，因為可以睇到維港夜景，店員亦很有禮及主動。食材高質又新鮮，如果日後有機會一定會再黎!
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