晉皇山西刀削麵館

營業中

休息中

係天后最常食就係清湯腩，不過今日就試點不一樣。這裏主打就是食刀削麵，一入餐廳便感覺到正宗的麵館格局。餐牌都是以面食為主，也有菜飯供應。我們點了一個手拉麵和一個刀削麵，再加豬手和口水雞。先來豬手和口水雞，豬手炆得很入味而且咬下有豐富的膠質。口水雞就十分嫩滑而且是帶少許刺激的口感，辣度是點到即止，所以不喜歡太辣的朋友也可以嘗試。麵來了，刀削麵的麵質的確是一流，有咬口而且軟硬度適中，溫泉蛋是一個賣點，與其說是温泉蛋，不如說它是茶葉蛋，因為吃的時間會感覺到一陣陣茶香。手拉麵亦不錯，配上上海雲吞一起吃也是喜歡清淡口味的朋友首選。下次來天后想食麵時又多一個選擇了。