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2010-10-30
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據聞黎天王「唔可以空肚食早餐」，我雖然無咁浮誇，但都「唔可以空肚飲紅酒」，所以出發去《香港美酒佳餚巡禮》之前，先去新港中心樂也樓叫兩籠點心打個底。樂也樓這名字聽落似是一間酒樓，非也，只不過是商場地庫大食代 food court 內的檔口之一，本來毫不起眼，但飲食網站上的評語竟然一致讚好 (11 笑 vs 0 喊)，也想試試其水準如何？時間趕急，匆匆要了燒賣 ($16) 和牛肉腸 ($16)，付錢後，見阿姐先將一楝蝦餃 (?) 放在托盤上，不到一秒，又將成楝蝦餃拎走，留下了最底的一籠燒賣，擺明係「賣剩蔗」，頓時心感不妙．．．先試這「賣剩蔗」燒賣，賣相認為差勁，四粒燒賣，一粒焗至甩皮，豬肉餡未吃已告裂開，另一粒仲恐怖，放在面頭的鮮蝦和蟹籽皆不翼而飛，製作求求其其。味道方面，薄皮入口「乾爭爭」，豬肉餡更是有渣，我和女友食到面容扭容，稱之為「全港最差燒賣」絕不為過！燒賣不行，牛肉腸也好不了那裡。在 food court 吃腸粉，當然不要求即叫即製，但也請不要偷工減料，腸粉皮和餡料竟是接近 8 : 2 的比例，厚厚的皮一咬下去，好像食了成團粉似的，而牛肉餡則撈了不少馬蹄，挺爽口，卻絲毫沒有肉味，
據聞黎天王「唔可以空肚食早餐」，我雖然無咁浮誇，但都「唔可以空肚飲紅酒」，所以出發去《香港美酒佳餚巡禮》之前，先去新港中心樂也樓叫兩籠點心打個底。
樂也樓這名字聽落似是一間酒樓，非也，只不過是商場地庫大食代 food court 內的檔口之一，本來毫不起眼，但飲食網站上的評語竟然一致讚好 (11 笑 vs 0 喊)，也想試試其水準如何？
時間趕急，匆匆要了燒賣 ($16) 和牛肉腸 ($16)，付錢後，見阿姐先將一楝蝦餃 (?) 放在托盤上，不到一秒，又將成楝蝦餃拎走，留下了最底的一籠燒賣，擺明係「賣剩蔗」，頓時心感不妙．．．
先試這「賣剩蔗」燒賣，賣相認為差勁，四粒燒賣，一粒焗至甩皮，豬肉餡未吃已告裂開，另一粒仲恐怖，放在面頭的鮮蝦和蟹籽皆不翼而飛，製作求求其其。味道方面，薄皮入口「乾爭爭」，豬肉餡更是有渣，我和女友食到面容扭容，稱之為「全港最差燒賣」絕不為過！
燒賣不行，牛肉腸也好不了那裡。在 food court 吃腸粉，當然不要求即叫即製，但也請不要偷工減料，腸粉皮和餡料竟是接近 8 : 2 的比例，厚厚的皮一咬下去，好像食了成團粉似的，而牛肉餡則撈了不少馬蹄，挺爽口，卻絲毫沒有肉味，感覺很差。
女友問我：「點解你要記住這間點心檔？」
我：「．．．」
那一刻，實在無言以對．．．
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