Initial Ice Cream Store (已結業)

時裝品牌 Initial 在 2000 年成立 , 一直沿用 " The Unusual Experience " 作為理念 ...... 究竟在時裝店內吃西餐有多尋常 ? 或者在時裝店內賣軟雪糕又有多尋常 ? 還要是賣皮革味軟雪糕 !  眼淚味軟雪糕 !? 然而最不尋常就是一支軟雪糕是賣港幣 $ 10 !!!! $ 10 一支軟雪糕 , 帶著螢光彩藍的顏色 , 黑色雪糕脆筒卻有著皮革般的亮面 , 外表已經是非尋常 , 打破了一貫軟雪糕的形象。   眼淚是一種弱酸性的透明無色液體 , 其組成中的 98.2 %是水 , 並含有少量無機鹽、蛋白質、溶菌酶、免疫球蛋白 A、補體系統等其他物質 ... 因此「眼淚雪糕」質 感較柔軟 , 有冰冰水水的霜質感 , 乳脂含量較低 , 有入口即化及輕盈的口感。 味道而言 , 可以從輕盈的香甜牛奶味中嚐到少許鹹味 , 鹹得來不會是突出的那一種。  雪糕脆筒的味道是與坊間不同 , 甜而帶點甘甘的焦苦味 , 味道獨特 , 是否加入了黑炭製造 ?Ice cream store 是在時裝店的一角 , 裝飾完全是非一般的糖果 fancy 快樂裝飾 , 加上售賣員的