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2024-01-08
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當日我和我太太經過，見到新開張於是走去幫襯，我地二人入去點了兩個藤椒湯底米線，而配餸方面分別點了香茅豬扒，滕椒雞扒，滕椒牛肉及滷水雞翼，飲品方面石榴茉莉茶，芋泥茉莉厚乳….職員先上飲品，石榴茉莉茶是可以的，但係芋泥茉莉厚乳，飲的時候用黎沖飲料的粉是未完全溶化，即代表該杯飲品完全沒有手工成份，第一啖已經好似將D甜味粉狀放入口😑到米線上到枱上，我首先試一試個湯底，完全沒有藤椒的清香，及一點少麻的感覺都沒有，同鹽水湯沒有分別，之後我就是滕椒牛肉，牛肉是經過梳打粉泡發過，這點絕對不能夠接受，因為北方的麵食就是一啖湯一啖米線一啖湯一啖配餸，而將牛肉泡發過，湯底絕對不能滲入牛肉入面，就算某大集團亦都唔會咁做，如果因為成本問題，其實可以轉用肥牛⋯⋯食豬扒的時候，一口咬落去感覺有生粉鋪在外面，口感非常差⋯⋯基本上，配餸方面係用車仔麵的方式放在北方麵食，完全沒有北方麵食的元素⋯⋯在時段方面，我們是午飯時間去，我大概10分鐘已食完，食完立即收走我面前的碗及筷子，絕對明白午飯時間出邊有人等位，及做多啲生意，但係我太太未食完我都係唔走得，咁你收嚟做啲乜？😂😂😂而且店內的掛畫是有紅糖糍粑及醉雞，但是菜單上是沒有
職員先上飲品，石榴茉莉茶是可以的，但係芋泥茉莉厚乳，飲的時候用黎沖飲料的粉是未完全溶化，即代表該杯飲品完全沒有手工成份，第一啖已經好似將D甜味粉狀放入口😑
到米線上到枱上，我首先試一試個湯底，完全沒有藤椒的清香，及一點少麻的感覺都沒有，同鹽水湯沒有分別，之後我就是滕椒牛肉，牛肉是經過梳打粉泡發過，這點絕對不能夠接受，因為北方的麵食就是一啖湯一啖米線一啖湯一啖配餸，而將牛肉泡發過，湯底絕對不能滲入牛肉入面，就算某大集團亦都唔會咁做，如果因為成本問題，其實可以轉用肥牛⋯⋯
食豬扒的時候，一口咬落去感覺有生粉鋪在外面，口感非常差⋯⋯
基本上，配餸方面係用車仔麵的方式放在北方麵食，完全沒有北方麵食的元素⋯⋯
在時段方面，我們是午飯時間去，我大概10分鐘已食完，食完立即收走我面前的碗及筷子，絕對明白午飯時間出邊有人等位，及做多啲生意，但係我太太未食完我都係唔走得，咁你收嚟做啲乜？😂😂😂
而且店內的掛畫是有紅糖糍粑及醉雞，但是菜單上是沒有，真的只供參考😂😂😂
但有讚的地方，上菜時間合理，職員友善，價錢亦都公道👍🏻
希望食物方面能多加改善
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