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如心中菜餐廳前陣子大翻新，最近開始以全部面貌示人。環境相當舒適高雅，給人眼前一亮的感覺！這天相約了幾位朋友一同品嚐這裡的新菜式。我們先點了前菜小食，包括：至尊蜜汁叉燒、松露蜜糖燕窩釀雞翼及話梅蕃茄。蜜汁叉燒肥瘦適中，質感軟腍，名層香甜，而且更是厚切，吃起上來很滿足。松露蜜糖燕窩釀雞翼外表平平無奇，咬開內層包著滿滿的燕窩，非常足料！焗南非鮑魚酥這個菜式真的充滿驚喜，除了賣相很別出心裁之外，味道更是令印象深刻。酥香的外層包著鮮味軟腍的八頭鮑魚，淋上飽魚汁，絕對是驚艷之作！椰皇錦繡球打開椰皇是充滿椰香的雞湯，味道很清甜，湯中的豆腐切成一絲絲，非常精細，可見師傅的力功絕對了得。港式薑蒽花膠煲花膠非常大塊，而且這個價錢來說真的相當抵食。用上港式薑蒽的煮法，味道不錯。遠年陳皮意大利黑醋骨中西合璧的煮法，又幾特別。用上意大利的黑醋烹調，再加入25年的陳皮，出來的效果想不到是這麼好吃，濃香的黑醋味再帶點陳皮的清香，值得一試。砂鍋安格斯牛肉鵝肝飯鵝肝大大塊而且厚身，數量竟有三塊之多！再加入了安格斯牛，絕對是邪惡之極，但也太好吃，只好吃完再減了。很推介，味道很好，環境也舒服，非常有誠意的餐廳。