少爺18 (已結業)

婆婆八十大壽提早慶祝咗，老人家都好重視生日正日，所以我們幾個當天又陪佢，今次帶去屋企附近新都會，體驗吓未食過的星洲菜，一於試吓少爺18。見佢有兩款肉骨茶，我哋人多又心多，兩款都各叫一個。新加坡肉骨茶連爐仔一起上枱，可以保持溫度，湯水顏色比較淡，有帶點胡椒香，成個蒜頭响度，材料豐富，有排骨、豆卜和蘿蔔，仲有油炸鬼及醬油另上。味道清淡，比較偏好多些胡椒味。馬來西亞肉骨茶無影相，顏色比較深，帶點當歸香，也有個蒜頭、冬菇、排骨...等味道都OK嘅星洲五色滷水拼盤流心蛋香、豆腐滑、雞腳腍、咸豬手夠味、花生腍、咸菜爽。星洲炸蠔餅相比起潮州蠔餅，星洲式蛋比較多，蛋和蠔仔比例不同，芫茜、蔥沒混合蛋漿一起煎。所以祇聞到蛋香，見識了。雞胸肉6串雞胸肉唔鞋，OK。星洲滷水咸豬手咸豬手食味跟平常的吃不出不同，肉質軟度適，咸菜爽口，整體OK啦。奶油肉鬆夾酥餅呢個唔錯，酥脆可口香蔥肉碎撈手工麵吃了一箸，印象不深。香脆腐皮卷脆卜卜，熱辣辣沙茶牛肋肉米線無食，睇落唔錯，無話唔好食。新加坡椰香海鮮喇沙顏色幾靚，聞落幾香，無投訴。魚蛋湯米線魚蛋爽口彈牙一家人熱鬧吃個飯，嘻嘻哈哈又一餐，無邊款食物特別深印象。