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2017-06-13
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好肚餓。從山旮旯的城門谷回到熙來攘往的荃灣，立即找吃。想吃放題或韓國菜，總之要有咁飽得咁飽。南豐中心裡竟然有Kim's Spoon。之前在Megabox見過，選址相差甚遠。不過入到裡面，令人忘記南豐中心的殘舊，人來人往的壓逼。餐廳內卻佈置如另一世界。餐牌精美，色彩繽紛叫人食慾大增。懶得㨂，點了個二人份量的套餐。另外加兩杯飲品。落完單，邊吃泡菜邊等。酸度辣度都不俗。生薑茶薑味夠濃，帶剛好的蜜味，不會太甜。熱，但不會熱得燙口，夏天飲都可以。香芋沙冰大大個瘦長的瓶子，賣相精緻。沙冰溶得很快，不消一會便化成糖水。有芋頭味但很淡，一般。弘大至熱選店員先替我們把杯子、泡菜等移到一旁，把枱面清空，原來很大個盤，豐富又擺得靚，吸睛度極高。店員先點火。待鐵板燒熱便可以燒牛肉。配有牛油、酸瓜、蜜糖芥茉醬和燒汁。牛肉雖然切得薄，但都幾多塊。一放上鐵板便嗞嗞作響，牛肉裡溢出水，熱得冒出泡泡，在鮮紅的牛肉上跳。肉很薄，很快便可以反轉，燒出一條一條的坑紋，很漂亮。第一塊燒得太久，有點乾。有了之前的經驗，拿捏到時間，就可以吃到清香又多汁的牛肉。淡淡的牛肉鮮，不俗，可以沾點燒汁調味。這鐵板不會黏底，沒有下牛油，燒出來
不過入到裡面，令人忘記南豐中心的殘舊，人來人往的壓逼。餐廳內卻佈置如另一世界。
餐牌精美，色彩繽紛叫人食慾大增。懶得㨂，點了個二人份量的套餐。另外加兩杯飲品。
落完單，邊吃泡菜邊等。酸度辣度都不俗。
生薑茶薑味夠濃，帶剛好的蜜味，不會太甜。熱，但不會熱得燙口，夏天飲都可以。
生薑茶
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香芋沙冰大大個瘦長的瓶子，賣相精緻。沙冰溶得很快，不消一會便化成糖水。有芋頭味但很淡，一般。
香芋沙冰
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店員先替我們把杯子、泡菜等移到一旁，把枱面清空，原來很大個盤，豐富又擺得靚，吸睛度極高。
弘大至熱選
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待鐵板燒熱便可以燒牛肉。配有牛油、酸瓜、蜜糖芥茉醬和燒汁。
牛肉雖然切得薄，但都幾多塊。
一放上鐵板便嗞嗞作響，牛肉裡溢出水，熱得冒出泡泡，在鮮紅的牛肉上跳。
肉很薄，很快便可以反轉，燒出一條一條的坑紋，很漂亮。第一塊燒得太久，有點乾。
有了之前的經驗，拿捏到時間，就可以吃到清香又多汁的牛肉。淡淡的牛肉鮮，不俗，可以沾點燒汁調味。這鐵板不會黏底，沒有下牛油，燒出來毫不油膩。
在香辣炒年糕上擠滿忌廉，做法叫人摸不著頭腦。店員著我們先把忌廉拌勻。先試一口忌廉，沒有特別，就是平常吃的忌廉，輕盈，不甜，有點奶香，配鹹食還真是第一次。
遇熱的忌廉變成泡泡。把下面的年糕、泡菜和魚蛋反上來。
未等拌勻，忍不住試一條年糕。夠煙韌，辣醬味道不俗，不太辣但夠過一過辣癮，甜度適中，年糕都幾有味。
只要辣醬好，魚蛋亦不錯。魚蛋比年糕容易沾泡泡，加點口感和少少奶香。
完全拌勻後，全部變成深橙紅。比起一般炒年糕多醬汁，稀身，味道都可以，但始終覺得忌廉可有可無。
雞炸得不錯，粉少少厚但十分脆。沾滿甜辣醬，份量剛好，不會太濕太稠太乾。甜度可以，辣度不夠。雞大件，尚算嫩，有實中帶彈的咬口。
別小看這碟。有麵包、餅乾、薯條，薯條下是混了大量沙律醬的粟米。還有淋了過多千島醬的沙律。
薯條不是即炸的，已經腍掉。
切了少少漢堡，夾在麵包中，自製熱狗。漢堡偏實，幾嚡和幾乾。上面放了鮮橙的車打芝士和白色的mozzarella。車打芝士雖然溶過，但放涼後回復原來的乾和硬度。mozzarella反而軟熟，微濕，幾香。
吃到這裡，開始飽，漢堡下還有有泡菜炒飯。炒得一般，偏濕，涼掉，不夠泡菜的辣，內有細細粒的餐肉調味。
吃得很飽，有飯、年糕、薯條和麵包，全都飽肚，可能三個人分都夠。味道上不大驚喜，但整體都可以。
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