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2016-05-22
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近幾年韓風可謂無處不在，熱播韓劇，Kpop偶像，美顏護膚或是韓國美食，總有一樣是大家接觸享受過的。早前“來自星星的妳”的熱播，讓一股韓式炸雞旋風吹到香港，韓國炸雞店在香港開枝散葉，成行成市。朋友最近聽聞在銅鑼灣有一間新開的韓國餐廳主打烤雞，沒有炸雞那般熱氣，較為健康，味道卻相類近，在韓國已有多家分店，而香港是其首家海外分店，看來似乎有點睇頭，遂相約一齊去試一下。從網上搜尋資料，原來餐廳位於開平道的一座銀座式商業大廈Cubus裡面的樓上舖，甫出電梯，已見到水泥牆上鑲了發光的店名招牌，裡面裝修簡約闊落，門面以半開放式設計，感覺開揚整潔，檯與檯相隔寬闊，三五知己傾計都有充足私人空間。餐廳的一邊採用了落地玻璃設計，靠窗的桌子面向大球場方向，能180度俯瞰銅鑼灣的靚景，很是舒適。及後一位韓籍女士出來招待，筆者不諳韓語，幸而用英語溝通還是可以的。我們選擇了靠窗的四人枱，望住靚景食飯，心情都靚D。打開餐牌發覺這裡原來除了主打的烤雞外，還有其他不同菜式供應如韓式Pizza及小食如炸八爪魚和蛋卷等，款式尚算不少。從餐廳廚房的透明玻璃望進去可以看到一個大石烤爐，據本地店員介紹這烤爐是用意大利火山岩製造的，
朋友最近聽聞在銅鑼灣有一間新開的韓國餐廳主打烤雞，沒有炸雞那般熱氣，較為健康，味道卻相類近，在韓國已有多家分店，而香港是其首家海外分店，看來似乎有點睇頭，遂相約一齊去試一下。
從網上搜尋資料，原來餐廳位於開平道的一座銀座式商業大廈Cubus裡面的樓上舖，甫出電梯，已見到水泥牆上鑲了發光的店名招牌，裡面裝修簡約闊落，門面以半開放式設計，感覺開揚整潔，檯與檯相隔寬闊，三五知己傾計都有充足私人空間。餐廳的一邊採用了落地玻璃設計，靠窗的桌子面向大球場方向，能180度俯瞰銅鑼灣的靚景，很是舒適。
及後一位韓籍女士出來招待，筆者不諳韓語，幸而用英語溝通還是可以的。我們選擇了靠窗的四人枱，望住靚景食飯，心情都靚D。打開餐牌發覺這裡原來除了主打的烤雞外，還有其他不同菜式供應如韓式Pizza及小食如炸八爪魚和蛋卷等，款式尚算不少。從餐廳廚房的透明玻璃望進去可以看到一個大石烤爐，據本地店員介紹這烤爐是用意大利火山岩製造的，最高溫可達430度，烤出來的雞會皮脆油少肉嫩，特別好吃。我們當晚試了三款主食及一些飲品
Gorgonzola Pizza
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Garlic Chicken
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這裡的烤雞標榜非油炸，油膩度較炸雞大減，但餐廳一樣有提供醃蘿蔔，微酸爽脆，清一清味蕾，開胃醒神。
Spicy Sea Snails Muchim
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Spicy Sea Snails Muchim
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Hongsi Squash
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這店每位店員都很有禮貌，對每道菜都非常了解熟悉，還會細心詢問我們對餐廳有何意見，感覺專業而貼心親切。這韓國餐廳由地道韓國人經營，食物新鮮好味，引進不同的食材及爐具務求維持高水平食物質素，環境舒適開揚，整餐飯味道不錯，價錢合理，滿意度高，是一間可以encore再來的韓式食店。
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