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2017-02-24
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食韓國部隊鍋就多，今次食韓式火鍋，配上矜貴食材，果然擦出火花。環境舒適，空間感大，仲有維港景色，激光中進餐吧。我地揀左大蜆泡菜湯底，酸酸辣辣，刺激又開胃。食材方面揀了龍蝦豐盛拼盤，原來包括好多配料，有成12款之多。貪食既我地當然唔夠喉，其他配料更有20幾款之多，保證滿足胃口。柚子可可雪沙$58，食火鍋配凍飲真係一流，雪沙極冰凍，打得細滑的沙雪有滑滑朱古力味，加了柚子蜜，甜中帶陣清香味，仲少左入膩感。我剛病好，就點了熱飲的花茶，黑糖玫瑰花茶 $68，感覺好優雅，全用輕身玻璃茶具，仲有蜜糖另上，喜歡自己控制甜度。不過本身花茶都有黑糖，都有香糖味，所以我加了少少蜜糖。嘩，韓食到齊，超多野食，未食先興奮。龍蝦豐盛拼盤 $498，二人用，我地仲加左五蔬豬肉腸 $28及芝士豆腐$28。大蜆泡菜羅宋湯底 $158，有豆腐、泡菜，仲有好多大蜆，湯底清不油膩，微辣好鮮味，仲好健康。有10幾隻大蜆食完，仲有配料的大蜆，好滿足。拼盤除了有主角的原隻龍蝦，仲有美國肥牛、豬腩片、大蜆、羽衣甘藍。羽衣甘藍好特別，從未食過既我感到新奇，菜葉較多，好豐富口感，中間的部份較硬，但呢款被籲為超級食物，其健康之處是高纖、高
食韓國部隊鍋就多，今次食韓式火鍋，配上矜貴食材，果然擦出火花。環境舒適，空間感大，仲有維港景色，激光中進餐吧。
我地揀左大蜆泡菜湯底，酸酸辣辣，刺激又開胃。
食材方面揀了龍蝦豐盛拼盤，原來包括好多配料，有成12款之多。貪食既我地當然唔夠喉，其他配料更有20幾款之多，保證滿足胃口。
柚子可可雪沙
$58
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黑糖玫瑰花茶
$68
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不過本身花茶都有黑糖，都有香糖味，所以我加了少少蜜糖。
嘩，韓食到齊，超多野食，未食先興奮。
龍蝦拼盤（2人用）
$498
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大蜆泡菜羅宋湯
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有10幾隻大蜆食完，仲有配料的大蜆，好滿足。
拼盤除了有主角的原隻龍蝦，仲有美國肥牛、豬腩片、大蜆、羽衣甘藍。羽衣甘藍好特別，從未食過既我感到新奇，菜葉較多，好豐富口感，中間的部份較硬，但呢款被籲為超級食物，其健康之處是高纖、高維他命、排毒、抗癌、預防糖尿病及心臟病等，所以真係認真品嚐，珍惜食物，雖外國常見，但在港係少見的食料。
另一盤是五蔬豬肉腸、自家製泡菜墨魚滑、自家製泡菜鯪魚滑、冰菜、羽衣甘藍、南瓜、紫薯、豆結、栗米件及翠玉瓜。墨魚滑及鯪魚滑都加入泡菜，味道不再單調，微辣又鮮，但質感欠佳，偏腍身沒有口感。
相反南瓜、紫薯及翠玉瓜等蔬菜就清甜水嫩，吸到湯汁很好味。冰菜特有的質感也令人難忘叫好，水珠口感得意，菜的味道又好。
芝士豆腐，五目腸
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芝士豆腐跟一般的魚腐質感一樣，軟綿嫩腍，但多了芝士，特別滋味又香，正好多。
肥牛有三片，份量偏少，勝在脂肪分佈平均，油潤嫩香，入口快要溶。
腩肉片有軟骨幾有咬感，腩肉較肥，用火鍋煮法太膩，都係燒肉較合適。
龍蝦超大隻，切成一半，所以每人有半隻，好多龍蝦膏，好濃好香。令個湯底有多份鮮味濃香。
龍蝦肉雪白有彈性，肉質的確好爽口，味道也突出。龍蝦鉗預先處理好，也易於去殼，龍蝦鉗肉質較嫩，也爽彈，味道更好。
芝士紫菜飯
$58
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請店員幫忙整芝士飯，店只先清走多餘湯底，留少量湯底來煮米飯，加入芝士煮至溶化，最後加紫菜及調味就食得。
拉絲芝士環節一定要玩啦，咸香芝味，仲有芝麻同紫菜香，好味之餘仲好肚飽。
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