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2021-11-04
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好幾個月前黎呢間銅鑼灣登龍街既韓牛牧場試過午餐，今日又黎encore先。韓牛牧場當然係主打韓牛啦。餐牌同上次黎一樣，有兩款二人套餐，仲有韓式製作湯飯，製作定食，招牌製作燒肉丼，韓石燒，同招牌製剌身丼。全部包飲品，沙律，前菜及小食任食。極上火炙7色丼 $118 上次食左1++韓牛他他丼，今次試吓呢個極上火炙7色丼先。7色分別係韓牛，海膽，帶子，三文魚，油甘魚，鰻魚，同蟹棒。賣相好唔錯。首先全部材料連海膽都係火炙過，好香。韓牛全熟不過都好嫩，青瓜片上面嘅海膽滑溜唔太腥，帶子三文魚同油甘魚半熟好鮮嫩，鰻魚彈牙，蟹棒都唔錯。下底嘅飯粒係淺啡色，粒粒沾滿醬油不過味道甜甜哋，唔洗加豉油就咁食就得。呢個價錢好抵食。1++韓牛韓燒定量午市餐(二人份) $238 1++韓牛韓燒定量午市餐(二人份)用左個好靚嘅六格木盒上枱，包以下食物：1++韓牛牛肋骨肉8片，油花非常平均，餐廳建議烤50秒就食得，肉汁豐富而嫩口。韓醬1++韓牛肩胛6片，一樣肉汁豐富而嫩口，韓醬味道就唔多覺。西班牙黑豚五花腩6片，肥膏多但係肉汁豐富，嗰陣豬味未食先聞到。韓式雞腿肉5件，連皮，多汁嫩滑，面頭加左少少辣醬調味。連殼虎蝦兩隻唔算太
極上火炙7色丼 $118
極上火炙7色丼
$118
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上次食左1++韓牛他他丼，今次試吓呢個極上火炙7色丼先。7色分別係韓牛，海膽，帶子，三文魚，油甘魚，鰻魚，同蟹棒。賣相好唔錯。首先全部材料連海膽都係火炙過，好香。韓牛全熟不過都好嫩，青瓜片上面嘅海膽滑溜唔太腥，帶子三文魚同油甘魚半熟好鮮嫩，鰻魚彈牙，蟹棒都唔錯。
極上火炙7色丼
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下底嘅飯粒係淺啡色，粒粒沾滿醬油不過味道甜甜哋，唔洗加豉油就咁食就得。呢個價錢好抵食。
極上火炙7色丼
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1++韓牛韓燒定量午市餐(二人份) $238
1++韓牛韓燒定量午市餐(二人份)用左個好靚嘅六格木盒上枱，包以下食物：
1++韓牛牛肋骨肉8片，油花非常平均，餐廳建議烤50秒就食得，肉汁豐富而嫩口。
韓醬1++韓牛肩胛6片，一樣肉汁豐富而嫩口，韓醬味道就唔多覺。
西班牙黑豚五花腩6片，肥膏多但係肉汁豐富，嗰陣豬味未食先聞到。
韓式雞腿肉5件，連皮，多汁嫩滑，面頭加左少少辣醬調味。
連殼虎蝦兩隻唔算太大，不過非常鮮甜。
半殼青口兩隻，上面一片牛油，烤完塊牛油溶哂好邪惡。
仲有沙律菜同少量秋葵，雞脾菇，翠玉瓜，同冬菇伴碟，冬菇好香。
枱面嘅枱紙有建議唔同肉類嘅燒烤時間。
沙律吧有車厘茄，生菜包，沙律菜，中華沙律，蟹籽，螺肉，沙律質素正常。有沙律醬俾你加。
前菜同小食吧有辣白菜，蓮藕片，芽菜，牛舌，雲耳，海帶，菠菜。前菜普遍味道偏濃味。牛舌好稔。芽菜好濃麻油味。
飲品有唔同嘅韓式罐裝飲品，如鮮蘆薈樂，芒果汁，冬瓜茶，同唔同種類啤酒汽水。
冷氣超勁，個德國寶韓燒爐全冇油煙，食完全身零煙味，感覺用光波爐烤食物都健康啲。
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