The Hwaduk (已結業)

今日去呢間餐廳，入到去先知老闆娘係韓國人。即刻覺得好似去韓國咁(她與我的朋友用韓文溝通)，地方好寬敞，大部分木製傢俬，感覺好舒服。餐具好乾淨。我地點菜到上菜都不需5分鐘，侍應都很有禮貌，其中的一碟魷魚，侍應親自現場幫我們切魷魚我地叫左無骨雞同Garlic Chicken，份量可以足夠一個成人食；我比較喜愛Garlic chicken，雞好滑口、外層有很多汁；食得出汁是有蜜糖同蒜粒混合的，肉質嫩滑：這碟雞的煮法由於是烤焗，感覺上不太熱氣。亦食完之後不太口乾！另一碟係無骨雞，份量都幾多：雞肉會比較乾身：似乎用煎的方法而做的。另外有三個醬汁(沙律、辣醬和蜜糖芥茉汁)：雞肉似乎配蜜糖芥末汁是最好的：令到雞肉的味道出來，少少辣、甜甜的。外皮很香很脆、廚師亦放了香草。