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食上海無既上海面
2017-03-31 799 瀏覽
吃了很多年的上海面，在上海卻找尋不到一絲一毫的縱跡，也許這就是福建找不到福建炒飯的道理吧，清淡的口味倒有幾分上海的感覺，不過裡面卻有上海馳名的炸豬排，不得不贊一下，居然比大部分上海的炸豬排好吃，被肉槌松化過後，與夾在脆皮和肉中間的油香，融合得天衣無縫，還有鎮江排骨的酸甜感，不過得3點以前就去吃，那就才有帶軟骨的排骨，可謂是極品中的極品。而上海人擅長的餛鈍，在這也只是水餃而已，沒有薺菜，反而香菇更勝一籌
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吃了很多年的上海面，在上海卻找尋不到一絲一毫的縱跡，也許這就是福建找不到福建炒飯的道理吧，清淡的口味倒有幾分上海的感覺，不過裡面卻有上海馳名的炸豬排，不得不贊一下，居然比大部分上海的炸豬排好吃，被肉槌松化過後，與夾在脆皮和肉中間的油香，融合得天衣無縫，還有鎮江排骨的酸甜感，不過得3點以前就去吃，那就才有帶軟骨的排骨，可謂是極品中的極品。而上海人擅長的餛鈍，在這也只是水餃而已，沒有薺菜，反而香菇更勝一籌
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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