洪記潮州滷味 (已結業)

路過北帝街，看見一間新張「洪記潮州滷味」店，有多人排隊賣滷味外賣，我好奇排埋一份，邊排邊看大餐牌與玻璃窗櫥的各款式滷味，我擇好墨魚四両、鴨舌四両、鵝腎與蛋。回家煲飯、炒菜後就可以開飯了！墨魚肉爽口、鮮味，還有麻油的香味！鴨舌是我最愛，滷水入味，清清爽爽的口感，百吃不厭！記憶中鵝腎好像第一次吃，爽而不靭，滷水味夠香濃，無論口感和味道的確媲美鴨腎與雞腎。濃香的滷水蛋好味道，很後悔祇買一隻。鹹酸菜很開胃。