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2021-10-20
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天氣轉涼，窩夫與蝦子餅又有藉口去打邊爐，一於試試由旺角搬到尖沙咀的「鮮入為煮」。醬料費每位15元。濃厚原隻雞煲花膠湯(小$288)是招牌菜，建議事先預訂，以免久等。濃厚原隻雞煲花膠湯一上桌，香氣撲鼻，一滾起便急不及待立即品嚐，味道太好了，金黃色的濃濃雞湯膠質豐富，滋陰養顏。二人吃小份有半隻雞，店員會幫忙剪開，一邊喝湯一邊吃雞，十分滋味，雞肉嫩滑，雞味香濃，不愧為招牌湯底。花膠都算大隻，不會太薄。喝完靚湯，火鍋配料送到，太平洋肥美生蠔肉(每桶$168)一桶有六大隻。煮熟後的生蠔脹卜卜。原粒帶子水餃($48)一客四隻，跟生蠔一樣脹卜卜，非常飽滿，水餃皮又薄又滑。沒有點火鍋必吃的牛肉，因為想試試不常見的牛胸油($148)，口感爽脆，充滿油香，值得一試。難得有蝦子餅愛吃的牛骨髓($48)，份量十足大大碟。油麥菜($35)爽脆清甜。
醬料
$15
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醬料費每位15元。
濃厚原隻雞煲花膠湯
$288
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濃厚原隻雞煲花膠湯(小$288)是招牌菜，建議事先預訂，以免久等。濃厚原隻雞煲花膠湯一上桌，香氣撲鼻，一滾起便急不及待立即品嚐，味道太好了，金黃色的濃濃雞湯膠質豐富，滋陰養顏。
濃厚原隻雞煲花膠湯
$288
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二人吃小份有半隻雞，店員會幫忙剪開，一邊喝湯一邊吃雞，十分滋味，雞肉嫩滑，雞味香濃，不愧為招牌湯底。
花膠都算大隻，不會太薄。
太平洋肥美生蠔肉
$168
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喝完靚湯，火鍋配料送到，太平洋肥美生蠔肉(每桶$168)一桶有六大隻。
太平洋肥美生蠔肉
$168
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煮熟後的生蠔脹卜卜。
原粒帶子水餃
$48
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原粒帶子水餃($48)一客四隻，跟生蠔一樣脹卜卜，非常飽滿，水餃皮又薄又滑。
牛胸油
$148
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沒有點火鍋必吃的牛肉，因為想試試不常見的牛胸油($148)，口感爽脆，充滿油香，值得一試。
牛骨髓
$48
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難得有蝦子餅愛吃的牛骨髓($48)，份量十足大大碟。
油麥菜
$35
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油麥菜($35)爽脆清甜。
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