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2020-11-02
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深水埗的美食選擇很多，窩夫與蝦子餅間中都會去吃蛋牛治、豬膶麵和車仔麵等。日前終於光顧了久仰大名的「家後」。未看餐牌已經有兩大目標，分別是手工水餃和芝士蛋糕。蝦子餅點了韭菜豬肉湯餃米線($40)，湯底可選牛骨湯、豬骨湯或是日例湯，當天的例湯是窩夫喜歡的粉葛赤小豆湯，所以選了例湯。例湯很有家的味道，真材實料，不含味精。韭菜豬肉餃有六隻，雖不是店長推薦的口味，但水準亦很高。窩夫點了雙拼煎餃($42)，雲耳椰菜豬肉餃拼芫茜豬肉餃，各有四隻。餃子煎成金黃色，賣相非常討好，咬下去薄薄的餃子皮煎得香脆，裡面肉汁豐富，調味不會太重手，不會蓋過餡料本身的味道。光顧的時候抹茶味日式手作芝士蛋糕剛售罄，可選原味、開心果味或冧酒提子味。第一次吃所以選了原味日式手作芝士蛋糕($20)，芝士蛋糕做得很出色，不愧為招牌菜，芝士味香濃，不甜也不膩。除了招牌芝士蛋糕，還點了日式焦糖布甸($20)，驚喜之作，滑滑布甸充滿濃濃蛋香，帶有焦糖的香味，不像日本出品的那麼甜，叫人一試難忘。
未看餐牌已經有兩大目標，分別是手工水餃和芝士蛋糕。
韭菜豬肉湯餃米線
$40
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蝦子餅點了韭菜豬肉湯餃米線($40)，湯底可選牛骨湯、豬骨湯或是日例湯，當天的例湯是窩夫喜歡的粉葛赤小豆湯，所以選了例湯。例湯很有家的味道，真材實料，不含味精。韭菜豬肉餃有六隻，雖不是店長推薦的口味，但水準亦很高。
雙拼煎餃
$42
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窩夫點了雙拼煎餃($42)，雲耳椰菜豬肉餃拼芫茜豬肉餃，各有四隻。餃子煎成金黃色，賣相非常討好，咬下去薄薄的餃子皮煎得香脆，裡面肉汁豐富，調味不會太重手，不會蓋過餡料本身的味道。
原味日式手作芝士蛋糕
$20
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光顧的時候抹茶味日式手作芝士蛋糕剛售罄，可選原味、開心果味或冧酒提子味。第一次吃所以選了原味日式手作芝士蛋糕($20)，芝士蛋糕做得很出色，不愧為招牌菜，芝士味香濃，不甜也不膩。
日式焦糖布甸
$20
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除了招牌芝士蛋糕，還點了日式焦糖布甸($20)，驚喜之作，滑滑布甸充滿濃濃蛋香，帶有焦糖的香味，不像日本出品的那麼甜，叫人一試難忘。
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